Fiesta del Día de los Reyes Magos en Puerto Rico (Día de los Tres Reyes Magos)
6 de enero —Epifanía, Día de los Tres Reyes Magos— es una celebración mayor en Puerto Rico, a menudo superando la Navidad para los niños. La mesa rebosa de platos tradicionales:
Platos principales y guarniciones
- Arroz con gandules – Arroz con guandú, sofrito, aceite de achiote.
- Pasteles – Masa a base de plátano (no maíz) rellena de carne adobada, envuelta en hojas de plátano, hervida.
- Lechón asado – Cerdo entero asado lentamente sobre carbón.
- Pernil asado – Paleta de cerdo asada, marinada con ajo, piel crujiente.
- Morcillas – Morcilla de arroz con especias.
- Salchichas – Salchichas puertorriqueñas.
Dulces y bebidas
- Dulces: Flan, natilla de coco (tembleque), tarta tres leches.
- Coquito – "Ponche" navideño a base de coco con ron, canela, leche condensada/evaporada, yemas. Servido frío.
Las familias se reúnen, los niños dejan hierba para los camellos de los Reyes, y el festín prolonga la temporada navideña hasta su clímax alegre.
México
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