Forma de pedido de salmón fresco en Seattle

Seattle Puget Sound es una puerta de entrada para el salmón chinook silvestre. Algunas poblaciones de salmón están amenazadas por la sobrepesca y, aunque su destino no se conoce, una cosa es segura - los peces nadar las aguas del oeste de sabor bueno. Siga leyendo para garantizar que el pescado se come ha tomado un viaje ecológico de las vías fluviales de restaurante. Instrucciones Matemáticas 1

Visite la fuente. Pike Place Market es un mercado de grandes agricultores , mercado de pescado, mercado de la carne ( en más de un sentido ) y el centro comercial para los sibaritas de Seattle. City Fish Market en 1535 Pike Place vende delicioso salmón locales , el medio ambiente .
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Pregunte a su alrededor . Los locales cuentan con una lista de sus restaurantes favoritos de mariscos , muchos de los cuales podrían estar en los barrios menos conocidos o de los caminos trillados .
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Lea el menú . Salmón local que se ejecutan las aguas del Pacífico se puede etiquetar como chinook, chum , coho , rosa, salmón rojo , rojo, del Pacífico o el salmón de Alaska . Evite el salmón del Atlántico de piscifactoría . No sabe casi tan bueno como el rico salmón salvaje.
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Pregunte al servidor cómo fue capturado el pescado. Busque los peces silvestres o linecaught . Dependiendo de las aguas y de la época del año , tener cuidado incluso al ordenar el salmón salvaje.