¿Qué son las bolas de langostino agridulces al estilo Hong Kong?

* 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

* 1/4 taza de harina para todo uso

* 1/4 taza de maicena

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

* 1 huevo batido

* 1/2 taza de aceite vegetal

* 1/2 taza de cebolla picada

* 1/2 taza de pimiento verde picado

* 1/4 taza de pimiento rojo picado

* 1/4 taza de salsa de tomate

* 1/4 taza de vinagre de arroz

* 1/4 taza de azúcar

* 1 cucharada de salsa de soja

* 1 cucharadita de maicena, disuelta en 1 cucharada de agua

* 1/4 cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine los camarones, la harina, la maicena, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

2. Agregue el huevo y revuelva para cubrir.

3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

4. Agregue los camarones y cocine durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidos.

5. Retire los camarones de la sartén y reserve.

6. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se ablanden.

7. Añade el ketchup, el vinagre de arroz, el azúcar y la salsa de soja a la sartén y deja que hierva.

8. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese.

9. Agregue la maicena disuelta y el aceite de sésamo a la sartén y revuelva para combinar.

10. Vuelva a colocar los camarones en la sartén y revuelva para cubrirlos con la salsa.

11. Sirva inmediatamente con arroz jazmín.