Restaurantes en el Time Warner Center de Nueva York

Algunos de los chefs más prestigiosos del mundo han abierto más de una docena de restaurantes en el Time Warner Center, situado en Columbus Avenue, en el corazón de Nueva York. No es casualidad: su ubicación privilegiada, las opciones de compras de lujo y las impresionantes vistas panorámicas de la ciudad desde cualquier ángulo lo convierten en un imán para visitantes. El edificio recibe decenas de miles de personas cada día que, en algún momento de su visita, buscan una experiencia gastronómica memorable, por lo que todos los restaurantes disfrutan de un gran afluencia tanto de día como de noche.

Per Se Restaurant

Al entrar en Per Se, te sorprenderá la elegancia de la piedra y la madera que contrasta con el bullicio de una de las ciudades más grandes del mundo. El precio del menú degustación ronda los 275 dólares (precios de 2010). Entre sus platos estrella destaca el cerdo ibérico braseado de Salmon Creek Farms con crêpe de alforfón, cebollino, nabos de Tokio y puré de ciruela francesa con jugo de pimienta de Tellicherry. Para el postre, la pera Bartlett pochada en vainilla de Madagascar, mousse de caramelo y pâte de fruit de pera con helado de mantequilla tostada. La bodega ofrece más de 1.200 referencias y el sumiller te asesorará para encontrar el maridaje perfecto.

Per Se Restaurant
Time Warner Center
10 Columbus Cir.
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com

Porter House New York

El antiguo V Steakhouse fue reemplazado por Porter House, renovando su decoración para crear una atmósfera más masculina y sofisticada. El chef Michael Lomonaco ha diseñado un menú que ofrece platos clásicos ejecutados con exquisitez y contención, pero con una amplitud que lo diferencia de la competencia. Para empezar, los cangrejos al estilo cajún y la langosta son apuestas seguras. En los principales, el corte Porterhouse es la estrella, aunque también destacan el cordero, el pato, la ternera y una amplia selección de pescados. Para apetitos más ligeros, el lubina salvaje con aceite de romero es una opción excelente.

Porter House New York
Time Warner Center
10 Columbus Cir., Cuarta Planta
New York, NY 10019
212-823-9500
porterhousenewyork.com

Landmarc

Tras el éxito del Landmarc original en TriBeCa, esta nueva ubicación en Time Warner Center triplica su tamaño y ofrece servicio de desayuno, almuerzo y cena. Mantiene la esencia: tuétanos asados acompañados de vinos a precios razonables. La carta es extensa: varios cortes de carne, pastas, pescados e incluso sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada para los más pequeños. Destaca la ensalada de falda de ternera con verduras frescas, gorgonzola y vinagreta chimichurri. Los desayunos son su especialidad, con una gran variedad de tortillas.

Landmarc
Time Warner Center
10 Columbus Cir., Tercera Planta
New York, NY 10019
212-823-6123
landmarc-restaurant.com