Restaurantes en Hudson, Nueva York

A finales del siglo XIX, Hudson era una bulliciosa ciudad ribereña en el epicentro de la famosa Escuela del Río Hudson de pintura. La ciudad cayó en declive durante la mayor parte del siglo XX, pero ha experimentado un renacimiento urbano en los últimos treinta años. Los neoyorquinos hacen el viaje de 117 millas hacia el norte para disfrutar de las excelentes compras de antigüedades de Hudson, su activa escena artística, y sus animados bares y restaurantes, muchos de los cuales ocupan los mismos edificios que sus predecesores hace un siglo.

Vico Restaurant & Bar

Vico sirve cocina italiana regional con énfasis en especialidades toscanas regionales. Ubicado en el corazón de la ciudad, Vico utiliza productos frescos del cercano Valle del Hudson para crear platos que atraen a los clientes para el almuerzo y la cena.

Se crean menús especiales para ocasiones como el Día de San Valentín y Año Nuevo. Los comensales en otros momentos encontrarán un ambiente cómodo y platos como calamares empanados en panko y pasta con salmón salteado y espinacas en una delicada salsa de crema de vino blanco. Un menú prix-fixe de tres platos está disponible todos los días e incluye ensalada, selección de plato principal y postre.

Vico Restaurant & Bar
136 Warren Street
Hudson, NY 12534
518-828-6529
vico-restaurant.com

Swoon Kitchen Bar

Swoon Kitchen Bar es un restaurante de alta cocina que sirve cocina americana contemporánea cinco días a la semana. El restaurante está ubicado en una antigua tienda coronada con un techo de hojalata prensada victoriana. Los menús se centran en ingredientes frescos preparados en temporada y maridados con vinos apropiados. La cena podría comenzar con una rebanada de paté de campo, una ensalada de cangrejo Peekytoe de Maine y endibia o una orden de salchicha de cordero a la parrilla con espinacas. Las opciones de plato principal incluyen risotto, confit de pato crujiente con hongos y chuletas de cerdo en salmuera de azúcar moreno con frijoles blancos. Asegúrate de dejar espacio para el postre preparado por el chef pastelero. Se pueden acomodar fiestas privadas.

Swoon Kitchen Bar
340 Warren Street
Hudson, NY 12534-2419
518-822-8938
swoonkitchenbar.com

Le Gamin

Le Gamin sirve desayuno, almuerzo y cena en un ambiente casual y cómodo con acento francés y diseño chic de tienda de segunda mano. Ya sea que tengas ganas de un bocado rápido o algo más sustancioso, lo encontrarás en el menú aquí. Los comensales pueden relajarse con uno de los muchos crepes rellenos, probar una ensalada cubierta con queso de cabra y pollo o probar un hot dog de cordero cubierto con cebollas caramelizadas. Una selección de bebidas también está disponible incluyendo capuchino y orangina.

Le Gamin
609 Warren Street
Hudson, NY 12534-2842
518-828-2885
legamin.com