Restaurantes Indios en la Zona de Annapolis

A pesar de su tamaño relativamente pequeño para una capital estatal, Annapolis, Maryland, y su área metropolitana están llenos de excelentes restaurantes. La comida india, sin embargo, es algo difícil de encontrar, pero hay algunas opciones en la zona que sirven cocina auténtica. Los restaurantes indios alrededor de Annapolis son generalmente bastante informales y muchos ofrecen tanto comida para llevar como bufé de almuerzo libre. Las reservas son buena idea si planeas cenar el fin de semana.

India's

Este pilar de la escena étnica de Annapolis ha sufrido dos incendios en la cocina que requirieron renovación completa, pero los propietarios Suraj y Sudesh Kumar siguen fuertes tras casi 20 años. El menú de India's ofrece amplia selección de entrantes: pakora de verduras, samosas rellenas de cordero tierno picado, y chaana chaat, mezcla ácida de garbanzos, cebolla y patatas en salsa de tamarindo. Platos principales: clásicos como chicken tikka masala, rogan josh (cordero con yogur, almendras, especias y nata) y vegetable biryani. Postre tradicional: kheer (arroz con leche con cardamomo y frutos secos) o ras-malai (tortitas de queso paneer con salsa de leche cremosa).

India's
257 West St.
Annapolis, MD 21401
410-263-7900
indiasofannapolis.com

Bombay Masala

Bombay Masala en Greenbelt, Maryland, se especializa en cocina auténtica del norte de la India y ofrece un ambiente tradicional e informal. Su menú pequeño pero diverso incluye variedad de samosas, shish kebabs y pakoras con chutneys caseros. Platos principales: murg shahi korma (pollo cocido lento con almendras y salsa de nata), shish kebabs de cordero a la brasa, gambas masala. Opciones vegetarianas: palak paneer (espinacas al curry con queso indio) y chole peshwari (garbanzos y patatas al estilo punjabi). Acompaña con un refrescante mango lassi.

Bombay Masala
8825 Greenbelt Road
Greenbelt, MD 20770
301-552-1600
bombaymasalarestaurant.com

Sapphire

Votado "Mejor Bufé de la Ciudad" por lectores del Laurel Leader, este restaurante indio en Laurel, Maryland, ofrece cocina india y también muchos platos tailandeses tradicionales. El extenso menú de Sapphire ofrece entrantes como aloo tikki (tortitas de patata a la parrilla), samosas rellenas de cordero picado y especias indias, y chicken pakora. Para algo más sustancioso: chicken madras (pollo picante con semillas de mostaza, hojas de curry y leche de coco), cordero con salsa de cebolla y setas, o langosta masala. Acompaña con naan de ajo esponjoso y arroz basmati.

Sapphire
13308 Laurel Bowie Road
Laurel, MD 20708
301-490-0555
sapphireindianrestaurant.com