Las mejores comidas de primera clase en avión

Aunque las aerolíneas mantienen fama de comida mala, hoy las comidas de primera en ciertas aerolíneas rivalizan con los mejores restaurantes. Muchas han fichado chefs famosos para diseñar menús, y algunas tienen gestores de comida/bebida a bordo para atender a primera. Las premiadas en catering de primera permiten comer lo que quieras, cuando quieras.

Etihad Airways

Ganó 1º puesto en catering primera en Skytrax World Airline Awards 2010. Concepto "Inspired Service": gestores de comida/bebida a bordo (reclutados de restaurantes prestigiosos) en cada vuelo largo para asistir a primera. Chefs premiados crean menús con mejores ingredientes. Primera come cuando quiere, como quiere: "Anytime Kitchen" o menú a la carta. Pueden pedir tartas de celebración (cumpleaños, aniversarios) al comprar billetes.

Cathay Pacific Airlines

2º puesto en catering primera Skytrax 2010. Instalaron arroceras, tostadoras y sartenes en sus aviones para servir arroz, tostadas y huevos recién hechos a primera. Clientes primera eligen menú extenso y comen cuando quieren. Ofrecen snacks medianoche. Comidas especiales se piden 24 h antes.

Singapore Airlines

3º en mejor catering primera Skytrax 2010. Ofrece servicio gastronómico personalizado y flexible con menús diseñados por Panel Culinario Internacional (8 chefs de fama mundial). Programa World Gourmet Cuisine: primera puede pedir plato principal 24 h antes con servicio "Book the Cook". Ej. saliendo de NY: bogavante thermidor, lubina chilena horneada, ternera con costra de pecanas.

Skytrax World Airline Awards

Patrocinados por Skytrax (empresa investigación rendimiento aerolíneas). Premios 2010 basados en encuesta a 18 millones de clientes de 100 países (julio 2009-abril 2010). Categorías: mejor catering primera, mejores asientos, mejor primera global, mejor business global, mejor aerolínea global, etc. Premios desde 1999.