Los mejores alimentos para viajar en tren

Viajar en tren es una de las formas más ecológicas, según Planet Green. Pero la comida del coche restaurante, como en aeropuertos y áreas de servicio, suele ser grasienta y rica en grasas saturadas y trans. Llevar tus propias opciones saludables te mantendrá con energía y muchas son fáciles de transportar y conservar.

Frutos secos, semillas y fruta deshidratada

Snacks casi sin complicaciones: no necesitan nevera. Llévalos en bolsas herméticas en el bolso o equipaje de mano. Pipas de girasol y calabaza; anacardos, cacahuetes, nueces, almendras; orejones, higos, dátiles, pasas, arándanos, manzana, plátano, melocotón, piña deshidratados. Mézclalos para crear tu propio trail mix.

Verduras

Las crudas aguantan un tiempo sin nevera. Zanahoria, apio, tiras de pimiento rojo/verde; pide salsa ranch o similar en el restaurante. Brócoli y pepino también funcionan. Prueba sándwiches de pepino con aguacate y tomate. Neveras pequeñas con hielo para viajes largos permiten llevar fruta fresca.

Barritas de desayuno

Evita donuts y bagels del tren. Algunas barritas llevan leche condensada para tomar cereales en marcha. Marcas: Quaker, Carnation, Kellogg's, Kashi. También puedes hacerlas caseras: leche condensada, copos de avena (no instantáneos), cacahuetes sin sal, semillas variadas, arándanos deshidratados.

Otras ideas y trucos

Mini-sándwiches de crackers con hummus, tomate, pimiento o mantequilla de cacahuete ecológica y mermeladas. Avena instantánea y sopas: pide agua caliente al personal. Congela una botella de agua y ponla junto a los tuppers para mantenerlos frescos.