¿Qué tipo de comida comía María, la reina de Escocia, cuando era niña?

Gachas de avena:

* Las gachas de avena son un plato tradicional escocés que se elabora hirviendo avena en agua o leche.

* A menudo se servía con mantequilla, miel u otros edulcorantes y también se podía aromatizar con especias como canela o nuez moscada.

Pan:

* El pan elaborado con harina de cebada, avena o trigo era un alimento básico en la Escocia medieval.

* A menudo se convertía en bannock, un tipo de pan plano que se podía cocinar a fuego abierto o cocer en el horno.

Sopas y guisos:

* Las sopas y los guisos eran formas comunes de aprovechar los restos de carne, verduras y hierbas.

* Los ejemplos incluyen cullen skink, una sopa de pescado hecha con eglefino ahumado, y caldo, una sopa de carne y verduras hecha con carne de res o cordero.

Carnes:

* La carne fresca era un lujo y a menudo se reservaba para ocasiones especiales o para los ricos.

* Los tipos comunes de carne que se comían incluían carne de res, cerdo, cordero y cordero.

* La carne a menudo se salaba o se ahumaba para conservarla.

Verduras:

* En Escocia se cultivaban verduras como coles, zanahorias, nabos y puerros y constituían una parte importante de la dieta.

* A menudo se hervían o se cocinaban al vapor y se podían utilizar en sopas y guisos.

Frutas:

* En Escocia se cultivaban frutas como manzanas, peras y ciruelas, pero no eran tan abundantes como las verduras.

* A menudo se comían frescos o se utilizaban en pasteles y tartas.

Productos lácteos:

* Los productos lácteos como la leche, el queso y la mantequilla eran fuentes importantes de proteínas y grasas.

* El queso se elaboraba a menudo con leche de oveja o de cabra, mientras que la mantequilla se elaboraba con leche de vaca.

Bebidas:

* El agua era la bebida principal, pero también se consumía cerveza y cerveza.

* También había vino y licores disponibles, pero se consideraban lujos.