¿Cuáles son los modales de los indonesios al comer?

La cultura indonesia otorga gran importancia a la cortesía, el respeto y la etiqueta durante las comidas. A continuación se muestran algunos modales tradicionales de Indonesia al comer:

1. Antes de comer :

- Antes de comenzar una comida, se acostumbra decir una oración de agradecimiento ("doa") para expresar agradecimiento por la comida.

- Los familiares más jóvenes o invitados deberán esperar a que la persona mayor de la mesa comience a comer.

2. Asientos :

- Si es posible, siéntese con las piernas cruzadas en un "lesehan" (asiento tradicional) en el suelo para comer. Si hay sillas y mesa disponibles, siéntese adecuadamente y mantenga una buena postura.

3. Etiqueta del arroz :

- El arroz es un alimento básico en la cocina indonesia, por lo que es fundamental tratarlo con respeto.

- Utilice únicamente la mano derecha para manipular arroz y alimentos; la mano izquierda generalmente se reserva para el lavado y la higiene personal.

- Lleve pequeñas porciones de arroz a su plato en lugar de amontonarlos.

- Si usas una cuchara para comer arroz, no la lamas; Golpee suavemente la cuchara en el costado del plato para eliminar el exceso de comida.

4. Compartir y Hospitalidad :

- Los indonesios valoran compartir comida. Si alguien te ofrece un plato o un refrigerio, es de buena educación aceptarlo incluso si estás lleno.

- Ofrece siempre comida a tus mayores, invitados y otras personas en señal de respeto y hospitalidad.

5. Pasando platos :

- Al pasar platos o condimentos a otras personas, utilizar ambas manos como gesto de respeto.

6. Estilo de alimentación :

- Evite masticar con la boca abierta, y trate de hacer el menor ruido posible mientras come.

- Se considera de mala educación hablar con la boca llena. Termina de comer antes de hablar.

- No se hurgue los dientes ni utilice los dedos para quitar la comida pegada entre los dientes; discúlpate y hazlo discretamente.

7. Comida sobrante :

- Si queda algo de comida en el plato, se considera de buena educación dejar una pequeña porción en lugar de terminarlo todo. Este gesto expresa gratitud por la hospitalidad del anfitrión.

8. Expresar gratitud :

- Cuando hayas terminado de comer, agradece a tu anfitrión o a quienes sirvieron la comida. Es apropiado decir "terima kasih" (gracias) o "alhamdulillah" (una expresión musulmana de gratitud).

9. Lavarse las manos :

- Antes y después de comer, es costumbre lavarse las manos con agua y jabón.

10. Evitar tabúes :

- Ciertos alimentos pueden tener restricciones culturales o religiosas. Por ejemplo, los musulmanes evitan la carne de cerdo y sus productos derivados, mientras que algunos hindúes pueden evitar la carne de res y otras carnes.

Recuerde que, si bien estos modales se observan ampliamente, pueden existir variaciones dentro de las diferentes regiones de Indonesia. Siempre es mejor observar y adaptarse a las costumbres y tradiciones de sus anfitriones o de la comunidad local que está visitando.