Restaurantes de comida cruda cerca de Miami Beach

Los restaurantes de comida cruda atienden a vegetarianos y veganos con selecciones de menú preparadas usando frutas y verduras sin cocinar. La comida cruda retiene su valor nutricional natural versus la comida cocinada que pierde nutrientes cuando se prepara a altas temperaturas. Miami Beach alberga un restaurante que sirve comida cruda; sin embargo, el área circundante del centro de Miami ofrece más opciones de comida cruda.

Escopazzo Restaurant

Escopazzo es un restaurante italiano orgánico ubicado a menos de media milla de la costa atlántica. Ofrecen una variedad de platos que incluye opciones sin gluten, veganas y vegetarianas. Los artículos de comida cruda de Escopazzo son veganos y no contienen carne ni productos lácteos. El menú de comida cruda presenta selecciones como verduras marinadas en wrap de linaza, lasaña de verduras con ricotta de piñones y pesto, fettuccine alfredo y ensalada Caprese vegana con queso de anacardos, tartar de tomate, pesto, albahaca, sal y pimienta. Escopazzo sirve una variedad de platos calientes como timbal de berenjena relleno de tomate, albahaca, pesto, mozzarella y quesos parmesano, sopa de mejillones y carpaccio de salmón. Los platos fríos incluyen ensalada de radicchio y brotes de girasol y pulpo infusionado con vinagre de sidra de manzana. Los platos de pasta incluyen ravioles rellenos de ricotta y pera, espagueti con almejas y calabacín y fettuccine con tomates frescos y albahaca. Escopazzo ofrece opciones de carne como ribeye alimentado con pasto con verduras de raíz asadas, guiso de pescado y ternera.

Escopazzo Restaurant
1311 Washington Ave.
Miami Beach, FL 33139
305-407-1783
escopazzo.com

Om Garden

Om Garden está ubicado en el centro de Miami, aproximadamente 5 millas al suroeste de Miami Beach. Este establecimiento sirve comida vegetariana y vegana, ofreciendo una gran cantidad de platos principales de comida cruda. Los rollos de verduras crudas estilo sushi de Om Garden están envueltos en alga Nori y rellenos con combinaciones como mango, paté de curry y espinacas o zanahorias, remolacha, aguacate, brotes tiernos, paté de anacardos, mango, higos y jarabe balsámico. Om Garden ofrece una pizza cruda servida en pan de linaza y cubierta con pesto, queso de anacardos, tomates, aguacate y aceitunas. Las selecciones de comida cruda incluyen platos de fideos de calabacín y tacos de hoja de lechuga romana rellenos de guacamole, salsa y crema agria de anacardos. Om Garden ofrece sopas frías crudas, ensaladas, artículos cocinados como falafels y hamburguesas vegetales, postres y una barra de jugos y smoothies.

Om Garden
379 SW 15th Road
Miami, FL 33129
305-856-4433
omgardenonline.com

Lifefood Gourmet

Lifefood Gourmet es una barra de jugos y restaurante ubicado entre el centro de Miami y Coconut Grove, a menos de 5 millas de Miami Beach. Lifefood Gourmet prepara selecciones vegetarianas y veganas orgánicas, sin cocinar y sin procesar, como ensaladas cubiertas con aderezo de tahini, pizzas de pan de linaza y tomate secado al sol, burritos y tacos vegetarianos hechos con nueces especiadas con calabaza, pimientos, queso de piñones, guacamole, salsa y lechuga, y crepes rellenos de verduras.

Lifefood Gourmet
1248 Southwest 22nd St.
Miami, FL 33145
305-856-6767
lifefoodgourmet.com