Restaurantes venezolanos en Miami

Miami, Florida, ha sido durante largo tiempo destino de emigración venezolana. Según el censo de 2000, unos 32.500 venezolanos residían en el área de Miami-Dade, y Florida alberga la Cámara de Comercio Venezolano-Americana de EE. UU. La creciente comunidad ha enriquecido la escena culinaria de la ciudad con una variedad de restaurantes de inspiración venezolana.

Restaurante Caballo Viejo

Escondido en un centro comercial común (7921 Bird Rd, Miami, FL 33155; 305-264-8772), este local informal sirve almuerzos y cenas con platos auténticos: hallaca sola (guiso con tortillas de maíz), pabellón criollo (arroz, frijoles y carne mechada), parrilla caballo viejo (mezcla de carnes como lomo y cerdo). Postres: quesillo (flan venezolano) y bienmesabe (bizcocho estilo venezolano). Ofrece vinos y sangría venezolana. En 2009, Miami New Times premió sus arepas (pan de maíz) como las mejores.

Hereford Grill

Steakhouse con influencia latinoamericana (herefordgrillmiami.com) que sirve platos con sabor venezolano en Miami. Especialidad: carnes a la parrilla. Platos venezolanos y sudamericanos: parrilla mixta, chuletas de cordero, parrilla de lomito, bistec a la portuguesa. Pescados: mero, salmón, langosta. Postres: quesillo y bienmesabe (tarta de coco). Menú infantil. Abierto para almuerzo y cena.

Panadería Moises de Miami

Panadería latinoamericana (7310 Collins Ave, Miami Beach, FL 33141; 305-868-0548) conocida por su oferta venezolana. Familia criada en Venezuela. Pasteles, delicadezas, sándwiches, cafés especiales (capuchinos). Famosa por sus empanadas (versión venezolana) y arepas rellenas de carne mechada. Abre a las 6 a.m. diario.

European Corner

En South Miami (europeancorner.net), amplia gama de delicadezas venezolanas, especialmente aperitivos vendidos al por mayor: tortitas de maíz dulce y tortas de harina de maíz (con queso), golfeados (bollos dulces), empanaditas, huevos de codorniz. Postres: mousse de parchita (maracuyá), torta mocha, quesillo. También prepara platos principales auténticos para ocasiones especiales (Navidad) y sirve panes navideños venezolanos.