Restaurantes Caros en Nueva York

Nueva York, uno de los principales destinos gastronómicos del mundo, ofrece muchos restaurantes de alta cocina. Los mejores chefs abren locales caros aquí y sus platos vienen con precios elevados. Visitantes y locales frecuentan los restaurantes más caros de Nueva York para una experiencia inolvidable.

Le Bernardin

Le Bernardin es propiedad de Maguy Le Coze. El chef Eric Ripert, en Food and Wine Magazine y GQ, dirige la cocina. Ofrece un comedor principal lujoso y salones privados para eventos y grupos pequeños. Menú degustación y prix fixe cuestan más de 100 $ por persona; menú especial con maridaje de vinos supera 200 $ por persona. También se puede pedir a la carta. Crudos o casi crudos: ostras, atún de aleta amarilla, salmón curado con yuzu y erizo de mar sobre cama de jalapeño. "Barely touched": carpaccio de bogavante tibio, atún ahumado, pulpo a la brasa y caviar pochado. Ligeramente cocinados: lubina con costra de pan, bacalao salteado, halibut pochado y lubina salvaje al horno. Postres: tarta de chocolate negro y caramelo, higos de misión caramelizados.

Le Bernardin
787 7th Avenue
NYC, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com

Per Se

Per Se comparte decoración con French Laundry (California): chimenea, mármol en comedor y suelo de cobre. Abierto desde febrero 2004, sirve cocina francesa cara. Cada día dos menús degustación únicos de nueve platos: menú del chef y menú vegetal. Cada uno cuesta cerca de 300 $. Menú vegetal: pepinos persas comprimidos y ensalada de higos de mercado verde. Menú del chef: halibut del Atlántico y codorniz asada con hierbas. Menú salón a la carta: bogavante de Nueva Escocia poché con mantequilla y chirivía enriquecida con mascarpone. Carta de vinos con añadas antiguas y botellas de edición limitada de pequeños productores.

Per Se
10 Columbus Circle
New York, 10019-1158
212-823-9335
perseny.com

Ben Benson's Steakhouse

Ben Benson's Steakhouse, desde 1982, ofrece barra completa y menú de platos clásicos americanos. Aunque los platos son caros, son un capricho que muchos disfrutan. Aperitivos: crab cakes de Maryland, setas portobello a la parrilla, ostras del día, sopa de ternera y cebada, gambas con limón y pimienta. Principales: steak a la piedra, filet mignon, prime rib, chuletón de ternera, falda de ternera, pollo con limón y pimienta, cangrejo de piedra, bogavante de Maine y marisco frío.

Ben Benson's Steakhouse
123 W 52nd Street
NYC, NY 10019
212-581-8888
benbensons.com