Restaurantes de lujo en Nueva York

Nueva York cuenta con varios restaurantes de cuatro y cinco estrellas que ofrecen comida gourmet preparada por algunos de los mejores chefs. La decoración y las elegantes puestas en escena también respaldan el ambiente lujoso. Los platos insignia son la base para menús cambiantes. Muchos menús son adaptaciones de cocina europea y asiática clásica, reflejando la naturaleza cosmopolita de la ciudad.

Artisanal Bistro

El chef de Artisanal Bistro adapta la comida clásica de bistró francés usando ingredientes orgánicos. La decoración también está inspirada en el bistró francés con un estilo art déco de los años 30. Los quesos artesanales maduran en la "cueva de quesos" del restaurante y se venden en la tienda de quesos al detalle. Ostras, fondue salado y una selección de charcutería están disponibles en el menú de cena y brunch. El menú de postres incluye fondue de chocolate y crème brûlée. Hay una amplia selección de cócteles de champán y cervezas artesanales. Otro menú se llama "Vuelos de Maridaje Queso y Vino" en el que tres quesos se maridan con tres vinos de todo el mundo, recomendados para disfrutar juntos.

Artisanal Bistro
2 Park Avenue (32nd Street)
New York, NY 10016
212-725-8585
artisanalbistro.com

Per Se

La cocina americana y francesa conforma el menú en Per Se. El chef/propietario abrió el restaurante tras el éxito en el famoso restaurante French Laundry en California. El menú sigue las estaciones y cambia cada día. Uno de los platos insignia es Ostras y Perlas, que son ostras Island Creek y caviar blanco servido con tapioca de perla. Otro plato aclamado es Rigatini con Trufas (un tipo de pasta). Menús separados incluyen Degustación de Verduras y Degustación del Chef, ambos consistiendo en nueve platos. Ubicado en el complejo Time Warner Center, los comensales disfrutan de vistas panorámicas de Manhattan.

Per Se
10 Columbus Circle
Time Warner Center.
New York, NY 10019
212-823-9335
perseny.com

Gramercy Tavern

Gramercy Tavern se describe a sí misma como la taberna americana clásica. Los productos locales y de temporada impulsan el menú, con cocina americana contemporánea. El menú de la taberna consiste en entrantes, platos principales y un menú de tres platos. El menú del comedor tiene una selección de almuerzo a la carta que incluye mariscos, pollo y filete. El menú de cena ofrece mariscos, rack de cordero, ternera y cerdo. La selección de postres incluye sorbetes, helados, tarta de queso y budín de pan con chocolate. La selección de quesos presenta variedades inglesas. Conocida por sus arreglos florales, murales y antigüedades americanas, el restaurante organiza eventos de comida y vino durante todo el año. Los miembros del personal apoyan organizaciones comunitarias locales y son voluntarios para servir comidas en el Centro de Hospicio Jacob Perlow.

Gramercy Tavern
42 E. 20th St
New York, NY 10003-1300
212-477-0777
gramercytavern.com

Le Bernardin

Le Bernardin es el único restaurante de marisco de cuatro estrellas en Nueva York. Especializado en pescado y marisco, el menú contiene salmón, lubina, erizo de mar, caviar, calamar, langosta, cangrejo, pulpo y surf and turf. Platos de cordero y pato también aparecen. El menú de postres incluye postres de chocolate, helado y sorbete. Hay una extensa selección de tés de China, Japón, Vietnam y Sri Lanka. El chef y copropietario Eric Ripert ha producido una serie de libros de cocina diseñados para ayudar al lector a recrear algunos de los platos del restaurante.

Le Bernardin
155 W. 51st St.
Entre la 6ª y 7ª Avenida
New York, NY 10019
212-554-1515
le-bernardin.com