Famosos restaurantes de mariscos en Misisipi

Aunque el pez más asociado con Misisipi es el bagre de agua dulce, el tramo relativamente breve de costa que el estado tiene en el Golfo de México ha sido durante mucho tiempo el hogar de una próspera industria pesquera comercial. Las ostras y los camarones proporcionaron la columna vertebral de lo que se enviaba a otras partes, pero varios tipos de pescado del Golfo se convirtieron en favoritos en los numerosos establecimientos costeros que sirven la generosidad de los pescadores. Ninguno de los restaurantes de mariscos en Misisipi es muy conocido o particularmente celebrado mucho más allá de sus áreas de origen, pero algunos han entretenido exitosamente a los comensales durante años.

Lusco's

"Probablemente el restaurante más conocido en Greenwood, el Delta y quizás el estado", según la Alianza de Comidas del Sur, Lusco's ha estado atrayendo clientes principalmente por sus mariscos y carnes durante décadas. Comenzó en 1933 como una tienda de comestibles dirigida por inmigrantes italianos que eventualmente se convirtió en un restaurante de servicio completo. Algunos sabores mediterráneos acompañan en el menú la fritura profunda que se espera en esta región. Los camarones y la carne de cangrejo aparecen en varias preparaciones. Para el pescado, el bagre de granja y filetes de pargo rojo e incluso un pompano entero se asan y se sirven "húmedos con Salsa de Pescado de Lusco's" o con ella a un lado. La suculenta carne de cangrejo es una adición común encima tanto del pescado como de los buenos filetes.

Lusco's
722 Carrollton
Greenwood, Mississippi 38930
662-453-5365

Mary Mahoney's

Un restaurante de lujo situado fuera de los casinos de Biloxi, desde 1964 ha estado encantando a locales y visitantes con sus ricas ofrendas probadas por el tiempo que muestran una deuda con el cercano Nueva Orleans. Gumbo de mariscos, remolada de camarones, lenguado entero asado, camarones fritos, ostras fritas, camarones y cangrejo au gratin, pargo relleno, Camarones y Carne de Cangrejo Lump Melba, y camarones Imperial son puntos destacados del menú junto con varios filetes y chuletas de cordero servidas con jalea de menta. Mary Mahoney's es único en que reside en una antigua casa señorial que se cree fue construida en la década de 1730 —es la casa más antigua de Biloxi— y que apareció en dos de las novelas más vendidas de John Grisham.

Mary Mahoney's
110 Rue Magnolia
Biloxi, Mississippi 39530
228-374-0163
marymahoneys.com

Restaurante Vrazel's Fine Food

Una institución en la Costa del Golfo de Misisipi durante años, sirve los suntuosos platos de mariscos y carnes que son favoritos de larga data en el sur costero con servicio y ambiente a la altura. Algunas especialidades son el Pargo Rojo Relleno Bay St. Louis con camarones y aderezo de carne de cangrejo, asado y servido con mantequilla Maitre d'hotel, Trucha Amandina, Pargo Pontchartrain, y el Lenguado del Golfo Entero Relleno. También ofrece cortes USDA Prime, incluyendo un par terminados con adiciones reducidas y sabrosas, aunque cualquier cosa en el menú puede coronarse con carne de cangrejo jumbo salteada en mantequilla de ajo o limón. Aunque los mariscos y las carnes son los principales atractivos, Vrazel's es bien conocido por su Berenjena La Rosa, camarones y carne de cangrejo mezclados con berenjena y queso en una cazuela y horneados.

Vrazel's Fine Food Restaurant
3206 West Beach Boulevard
Gulfport, Mississippi 39501
228-863-2229
vrazels.com