Restaurantes Imperdibles en Atlanta

La gastronomía es parte fundamental de la historia y cultura de Atlanta. En 1886, el farmacéutico Dr. John Stith Pemberton inventó la Coca-Cola en Atlanta, lanzando el imperio de los refrescos. En 1946, Truett Cathy abrió el primer Chick-Fil-A (entonces Dwarf Grill), hoy un clásico de los centros comerciales. Con el tiempo, la capital de Georgia ha florecido hasta incluir restaurantes para todos los gustos: comida sureña, asadores, cocina internacional.

TWO Urban Licks

Con cuatro de cinco estrellas en OpenTable, TWO Urban Licks deleita a los comensales con música blues en vivo de martes a sábado, sirviendo platos como mahi-mahi sellado, pollo jerk con macarrones con queso y costillas de cerdo con salsa picante. Destaca su fosa de leña de 14 pies en el centro del comedor y su bodega con 42 barricas de vinos mundiales. Sus postres son famosos, especialmente el budín de pan con banana y chocolate bañado en mousse de chocolate y helado de vainilla.

TWO Urban Licks
820 Ralph McGill Boulevard
Atlanta, GA 30306
Tel: 404-522-4622
Sitio web: twourbanlicks.com

Eclipse di Luna

Un sofisticado bar de tapas, Eclipse di Luna realza su ambiente español con frecuentes guitarristas flamencos y "Noches Mediterráneas" los domingos, con bailarinas del vientre al ritmo de tambores en vivo. Las tapas son exóticas: Ceviche Sangrita (camarones y vieiras con chile, tomate y jengibre), calamares fritos con pico de gallo, pan ciabatta para mojar en aceite de oliva español, y Pao de Queijo (panecillos de queso brasileños, con o sin jamón serrano). La carta de vinos incluye Espuela Del Gaucho (Malbec, Argentina) y Ercavio (Tempranillo, España).

Eclipse di Luna
4505 Ashford - Dunwoody Road, Suite 11
Atlanta, GA 30346
Tel: 678-205-5862
Sitio web: eclipsediluna.com

Thelma's Kitchen and Rib Shack

La cocina sureña fusiona la tradición culinaria del sur con la herencia afroamericana. Platos típicos: tarta de boniato, guisantes de ojo negro, bagre frito y grits. Según 10 Best, Thelma's Kitchen and Rib Shack es un oasis de comida sureña en Atlanta. Su carta incluye chuletas de cerdo fritas, costillas a la barbacoa, soufflé de boniato y acompañamientos como pan de maíz, bizcochos y dirty rice (arroz cajún con cebolla y pimientos).

Thelma's Kitchen and Rib Shack
302 Auburn Avenue Northeast
Atlanta, GA 30303
Tel: 404-688-5855

Gladys and Ron's Chicken and Waffles

Un toque de celebridad en el restaurante de pollo y gofres de Gladys Knight y Ron Winans. Este plato nació en Harlem, Nueva York, en los años 30, cuando artistas necesitaban una cena barata tras actuar tarde. Al no decidirse entre cena y desayuno, los hosteleros combinaron ambos. Además del plato estrella, ofrecen cestas de bagre, tomates verdes fritos y gambas al ajo picantes.

Gladys and Ron's Chicken and Waffles
529 Peachtree Street Northwest
Atlanta, GA 30308
Tel: 404-874-9393
Sitio web: gladysandron.net