Restaurantes de comida natural en el norte del estado de Nueva York

El norte del estado de Nueva York alberga varias ciudades grandes y pueblos universitarios con muchas opciones para residentes y visitantes que buscan restaurantes con comida natural. La zona tiene restaurantes de comida natural de renombre internacional, cafés vegetarianos y establecimientos familiares de comida saludable. Algunos restaurantes también tienen mercados en el lugar que venden sus productos caseros y otras marcas de alimentos naturales.

Restaurante Moosewood

El Restaurante Moosewood es el hogar de un colectivo de restaurante de alimentos naturales que publica libros de cocina vegetarianos y de alimentos naturales best-sellers. Ubicado en Ithaca, Nueva York, es uno de los restaurantes de comida natural más famosos del país. La revista "Bon Appetit" lo nombró uno de los restaurantes más influyentes del siglo XX. Situado en un edificio de ladrillo renovado, el restaurante sirve almuerzo y cena. Los menús presentan sopas, sándwiches y platos principales orgánicos certificados incluidos en libros de cocina Moosewood, como Rumpledethumps, un clásico casserole británico de verduras, patatas y queso. Los menús cambian diariamente y los chefs preparan platos originales y selecciones de libros Moosewood. El restaurante publica el menú diario actualizado en su web. Los clientes también pueden comprar productos del mercado del restaurante como sus aderezos de ensalada signature y libros de cocina. Moosewood abre todos los días pero no sirve almuerzo los domingos.

Restaurante Moosewood
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com

Merge

El restaurante Merge en Buffalo ofrece comida vegetariana, vegana, cruda y sin gluten. Afirma "servir la comida más fresca posible". Es propiedad de dos nativas de Buffalo, las hermanas Sarah y Eliza Schneider. El restaurante usa productos locales y verduras y frutas de temporada. El menú de almuerzo y cena incluye artículos como ensalada de quinoa con curry, bolas de tofu dragón, batatas fritas y ensalada de kale. El restaurante sirve agua Kangen, una marca de agua alcalina que defensores dicen tiene propiedades antioxidantes. Los clientes también pueden pedir para llevar o recibir comida entregada en bicicleta. El interior del restaurante tiene galería art deco y barra. Merge organiza clases de cocina, música en vivo, spoken word y exposiciones de arte. El restaurante abre todos los días excepto lunes.

Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY, 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com

Four Seasons Natural Foods & Cafe

Four Seasons Natural Foods & Cafe en Saratoga abrió en 1988. El café sirve almuerzo y cena. Muchos de sus platos son veganos y todos los artículos del menú son vegetarianos. Incluyen panes frescos, muffins, sopas, ensaladas y postres caseros. Los chefs preparan artículos como chili vegetariano, calabaza adzuki, ensalada "un-chicken" de tempeh y ensalada sin huevo. Los menús cambian diariamente y se publican online junto con los especiales del día. El café abre los siete días.

Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com