Cómo montar una cocina en un velero

La cocina en un velero, tradicionalmente llamada «cambusa», es una maravilla de ingeniería y planificación. Este pequeño espacio debe satisfacer las necesidades de marineros hambrientos tras un largo día en el mar. Por ser tan pequeñas, su configuración es vital para su funcionamiento. Una mal configurada no es eficiente y desperdicia espacio valioso. Para aprovechar al máximo tu cambusa, considera técnicas de ahorro de espacio y soluciones prácticas.

Lo que necesitarás

• Ollas y sartenes
• Red
• Bolsas Ziploc
• Contenedor multi-especias
• Recipientes de plástico
• Forro de goma para cajones

Instrucciones

1. Consigue un set simple de ollas y sartenes. La mayoría de veleros tienen dos ollas (una grande, una pequeña) y una sartén. Busca que se apilen en el menor espacio posible.

2. Cuelga una red del techo para fruta/verdura fresca. Permite madurar sin aplastarse ni rodar en navegación.

3. Guarda productos secos en bolsas Ziploc resistentes. Granos, arroz, pasta en bolsas permite comprimir. Bolsa vacía: reutilizar o guardar.

4. Usa un contenedor multi-especias con tus favoritas en un solo dispensador. No gastas un bote entero por viaje, así que uno con varias especias ahorra espacio sin renunciar a sabores. Si no tienes, un organizador de pastillas grande sirve.

5. Prepara alimentos fríos para conservación en hielo. Muchos veleros no tienen nevera, usan neveras de hielo. Al derretirse, estropea perecederos en cartón/papel (leche, mantequilla). Pásalos a recipientes plásticos herméticos.

6. Elimina lo superfluo y busca objetos multifunción. Ej.: en vez de platos y cuencos, cuencos poco profundos que sirvan para ambos.

7. Consigue material antideslizante para fijar objetos. Forro de goma de cajones entre tablas de cortar, cuencos y encimeras. Sujeta cosas y se guarda en poco espacio.