Instrucciones para hacer palomitas en fogata

Hacer fuego al atardecer y preparar palomitas frescas es una de las alegrías de acampar. Disfrutarlas es tanto preparación como resultado. Buena forma de iniciar a los niños en cocina de fogata y reforzar seguridad con fuego abierto.

Hacer las palomitas

Enciende el fuego 30-60 min antes. Cocinarás sobre brasas rojas/blancas, no llama directa (quema granos). Método artesanal: en mesa de picnic, pon 45 cm papel aluminio. Añade 1 cda granos, 1 cta aceite vegetal, mantequilla y sal al gusto. Cierra hermético el paquete. Haz varios si sois muchos. Ata un palo verde de 45-60 cm como mango (palo seco arde). Agita sobre brasas para evitar quemar. Oirás explosiones. Cuando el paquete hinche, abre con guante y saca palomitas.

Opción robusta: compra palomitera de mango largo en tiendas de camping/deportes. Carga granos e ingredientes, cierra y pon sobre brasas.

Jiffy Pop

Palomitas en paquete de aluminio que crece al calentar. Ata palo verde al asa para evitar quemaduras. También funciona en hornillo de camping. Se encuentra en algunos supermercados.

Sabores gourmet

Las palomitas de fogata no tienen por qué ser sosas. Antes de reventar: ⅓ taza queso parmesano rallado, ½ cta copos guindilla, 1 cta pimentón. Mezcla bien tras cocinar. Versión dulce: ¼ taza azúcar blanco con palomitas hechas, o pepitas de butterscotch y almendras al sacar del fuego.