Viajes Gastronómicos a Italia: Tours de Cocina por Regiones
Italia es un paraíso gastronómico para novatos y foodies. Ofrece una lista exhaustiva de tours de cocina para cualquier tiempo de viaje, gusto culinario y presupuesto.
Toscana: Florencia, Arezzo, Siena
Favorita por pappardelle, bruschetta, embutidos y vinos. The International Kitchen organiza "A Classic Tuscan Table" con Chef Claudio. Salieron en CBS Morning News, paquetes de 4 y 6 noches. Alojamiento en cottages B&B y chateaus elegantes con viñedos. Acompañante por tarifa extra. Itinerarios detallados en su web.
Toscana: Florencia (Ciudad)
Para quien quiere quedarse en una zona, Savour Italy ofrece vacaciones culinarias con alojamiento cerca del centro de Florencia. Anfitriones: dos chefs florentinos con ambiente familiar. Máximo 10 alumnos, todos los niveles. Cursos de 6 días.
Emilia-Romaña: Bolonia
Bluone Cooking Tours ofrece variedad de viajes para paladares exigentes y tiempo limitado. Mayoría en Emilia-Romaña, en la encantadora Bolonia. 6 viajes distintos: de 1 día a 6-7 días. Arreglos todo el año; viaje especial de Año Nuevo con recetas navideñas tradicionales. Visitas a mercados, cocina con familias locales, cata de vinagres balsámicos de Módena y quesos curados.
Puglia: Lecce
Al sur ("la bota") para comida sureña auténtica. The Awaiting Table, votada entre las mejores por "Food and Wine Magazine". Cursos semanales en Lecce, pueblo donde los huéspedes se mezclan con locales, aprenden nombres y compran en sus mercados. Fechas en castillo a 40 min al sur. Cursos en pueblo: máx. 6 participantes; castillo: unos más. Precio bajo petición/inscripción. Cerca del Adriático, Lecce es rústica y bella, con olivares y granjas antiguas.
Todas las Regiones
Cooking Vacations ofrece tours por toda Italia: sur, Sicilia, Capri, Sorrento. Expediciones para amplio espectro: familias (incorporan jóvenes chefs), solo mujeres, experiencias Michelin y 5 estrellas. Flexibilidad en duración y precio. Tour "Red Italy": cocina + conducir un Ferrari. En Cortona: vuelos en globo aerostático.
