Cómo hacer piruletas caseras

Hacer tus propios caramelos en casa te da la oportunidad de experimentar con una miríada de diseños de moldes e ingredientes de confitería. Una receta casera de piruletas te proporciona el saber hacer para crear golosinas para Halloween - o cualquier ocasión, para el caso. Usa tu gusto por lo dulce para guiarte a través de la personalización de tu propia receta básica de piruletas. Esta no cuesta mucho dinero, ni usa muchos ingredientes.

Cosas que necesitarás

• Baño maría (cazo doble)
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua
• 1/4 taza de leche condensada azucarada
• 3 gotas de aceite aromatizado
• Molde para piruletas de 8 oz
• Colorante alimentario
• Palos de piruleta

Instrucciones

1. Llena el depósito inferior del baño maría con agua. Llena el depósito superior con 1 taza de azúcar y 1 taza de agua.

2. Lleva el contenido de la cazuela a ebullición vigorosa y luego reduce el fuego inmediatamente a fuego lento. Esto crea una especie de base de caramelo. Remueve el aceite aromatizado de tu elección, junto con la leche condensada azucarada. Deja hervir a fuego lento 10 a 15 minutos adicionales.

3. Vierte la mitad de la mezcla en el molde de piruletas, vertiendo en forma espiral. No llenes cada cavidad del molde. Salta algunas.

4. Remueve aproximadamente 4 gotas de colorante alimentario de tu elección en la mezcla de caramelo restante en el baño maría.

5. Vierte el jarabe coloreado en el molde, llenando las cavidades vacías. Esto completa la forma espiral de la piruleta. Coloca el palo de piruleta, que debe medir 25 cm (10 pulgadas), en el fondo del molde. Inserta la punta en el caramelo 7,5 cm (3 pulgadas). Déjalo reposar tres horas en el congelador antes de desmoldar. Repite este paso para hacer tantas piruletas como quieras.