Restaurantes brasileños en Cambridge , Massachusetts

La mayoría de los restaurantes brasileños de Cambridge se agrupan en torno Inman Square , un barrio vibrante, con muchas pequeñas tiendas y restaurantes, con centro en la intersección de Cambridge y Hampshire Calles y bordeadas por Harvard , Centro, Kendall, Unión y Porter Squares . A medida que la zona cuenta con muchos establecimientos de propiedad de brasileños , se pueden encontrar sabores de Brasil en una gran variedad de restaurantes , desde restaurantes de carnes a los cafés simples. Muqueca

Elogiado por el Boston Globe por su " maravilloso , comida distintiva" Muqueca sirve cocina tradicional brasileña , con énfasis en pescados y mariscos . Como muchos restaurantes brasileños populares en los Estados especializan en carnes y platos de carne , es fácil olvidarse de la cocina enorme costa y mariscos del país. Muqueca ofrece platos como el todo , deep- fried pargo rojo o interpretación del plato nacional brasileño tradicional feijoada . Combina frijoles negros , carne de cerdo , salchichas , tocino y carne seca . Disfrute de su comida con lados de plátanos triturados , naranjas y verdes de berza y una cama de arroz blanco bien sazonado . Mientras Muqueca rinde homenaje a los favoritos tradicionales de Brasil , el enfoque del menú está en la cocina de la región de Espirito Santo , con mucho cilantro , semillas de achiote y aceite de oliva para sazonar sus platos de pescado y mariscos.
Midwest Grill restaurante

Si estás anhelando para la carne , servida al estilo brasileño , a la cabeza de Cambridge Midwest Grill restaurante . La especialidad de la casa se ​​llama " rodizio churrasco ", que se podría traducir como una barbacoa en rotación. Los comensales disfrutan de siete tipos diferentes de carnes , todo asado a la parilla en enormes pinchos mecánicas. La cocina está abierta , así que se puede ver el " rodizio " en acción . En la mesa , los servidores tienen una sola saliva en el aire , y las cintas rebanada de carne de ella, directamente a tu plato. Si prefiere las carnes al estilo pincho tradicionales , Midwest Grill tiene capacidad , que sirve ya sea de res o de cerdo " churrascos ". Mientras que las carnes a la parrilla son el foco principal del menú , hay un puñado de alternativas, incluyendo costillas de cerdo , pollo y salchichas Linguica picantes. Platos secundarios incluyen feijao , arroz blanco , ensalada y feijao tropero , una variación en el plato de frijol negro que incluye tocino, huevo, cebolla, perejil y yuca suelo.
Cafe Casal

Si estás de humor para algo más ligero, pero todavía auténticamente brasileña , a la cabeza de Cambridge Cafe Casal . El establecimiento es principalmente una panadería, aunque también se puede colocar en disfrutar de comida tradicional . El pao de queijo - un pan suave y cursi - combina bien con una taza de café habitualmente fuerte , dibujo muchos de los clientes más acérrimos . Aunque el lugar estaba cerrado durante gran parte de 2009 , se volvió a abrir sus puertas a finales de 2010 , una adición bienvenida a retazos de Inman Square de pequeños restaurantes y tiendas, propiedad independiente de Brasil.