Restaurantes polacos en Baltimore

Hogar de la senadora estadounidense Barbara Mikulski y varios cientos de miles de polaco-americanos, no es de extrañar que Baltimore presume de una impresionante variedad de cocina polaca. Desde los sándwiches de salchicha polaca de Polock Johnny's hasta el Cordero con Pesto de Romero de Ze Mean Bean, la cocina polaca es una mezcla sustanciosa de carne, huevos, crema y vegetales de invierno como col, zanahorias, batatas y calabaza. Aunque según la tradición polaca los platos principales se disfrutan a media tarde, estos restaurantes suelen servir platos principales desde las 11 a.m. hasta tarde en la noche, además de desayunos y brunches de fin de semana.

Polock Johnny's

Polock Johnny's, ubicado en el centro de Baltimore, se especializa en patatas fritas cortadas a mano y sándwiches jumbo de salchicha polaca con chucrut. Aunque el ketchup está disponible en Polock Johnny's, está mal visto cuando se aplica a la salchicha. La mostaza, por otro lado, es una adición tradicionalmente aceptable a estos enormes sándwiches de perrito caliente. El desayuno, servido de lunes a sábado hasta las 11 a.m., incluye tortillas, platos de huevo y el sándwich de desayuno Muffinski, compuesto por huevo, salchicha y queso en un muffin inglés.

Polock Johnny's
3212 Washington Blvd.
Baltimore, MD 21230
410-644-5997
polockjohnnys.com

Ostrowski's Famous Polish Sausage

Votada como la "Mejor Salchicha Polaca de Baltimore" por la revista Baltimore Magazine, Ostrowski's Famous Polish Sausage ha complacido a los clientes con sus recetas tradicionales desde 1919. Además de las salchichas frescas de 30 cm con chucrut, los platos destacados incluyen el sándwich de salchicha ahumada en pan de centeno, cubierto con tomate, chucrut y queso polaco. Ostrowski's está ubicado en el barrio de Fell's Point en el centro de Baltimore.

Ostrowski's Famous Polish Sausage
524 S. Washington St.
Baltimore, MD 21231
410-327-8935
ostrowskifamous.homestead.com

Ze Mean Bean

También ubicado en el barrio de Fells Point, Ze Mean Bean ofrece 17 bebidas de espresso y media docena de cafés con sabor, además de una completa carta de vinos y platos principales sustanciosos como borscht ucraniano, dumplings eslavos y crabcake krupnik. Los platos "Signature" de Mean Bean incluyen goulash húngaro, pollo kiev y cerdo con arce, mientras que las especialidades del chef incluyen cordero con pesto de romero y costillas cortas con pimentón ahumado. Sirviendo como una alternativa formal a los muchos restaurantes estilo patio de comidas de la comunidad polaca, Ze Mean Bean ofrece música en vivo, servicios de catering, comedor junto a la chimenea y al aire libre. Almuerzo y cena se sirven a diario, además de brunch los sábados y domingos.

Ze Mean Bean
1739 Fleet St.
Baltimore, MD 21231
410-675-5999
zemeanbean.com