Los Mejores Restaurantes de Marisco en Baltimore, Maryland

Baltimore, a menudo infravalorada como destino turístico dinámico, es «Charm City», rica en historia con barrios culturalmente diversos que Edgar Allan Poe y Billie Holiday llamaron hogar. Gracias a su ubicación en la bahía de Chesapeake, el marisco fresco es protagonista en numerosos restaurantes.

J.W. Faidley

Desde 1886 en el famoso Lexington Market, sirve crab cakes premiados. Entre restaurante y mostrador, experiencia sin florituras: pides en varios puestos y comes de pie en mesas altas. Ostras de Chesapeake, almejas, mac & cheese casero, ensalada de pepino acompañan a los crab cakes de jumbo lump, sazonados a la perfección y rebozados ligero. El crítico del NYT R.W. Apple Jr. los llama «el mejor plato de cangrejo de Baltimore, si no del hemisferio occidental».
J.W. Faidley
203 North Paca
Baltimore, MD 21201
(410) 727-4898
faidleyscrabcakes.com

Kali's Court Restaurant

Especialista en marisco mediterráneo fresco. Bi-nivel romántico y elegante: maderas oscuras, tejidos ricos, ladrillo visto, ventanales. Banquetas o mesas, o terraza planta baja / balcón 1ª planta. Baltimore Magazine «Best of Baltimore: Special Occasion Spot» 2009; Zagat 25/30 en comida. Menú cambia según pesca del día. Prix-fixe 4 tiempos: bouillabaisse con bogavante, gambas, mejillones, calamar, pescado de temporada en caldo de azafrán-tomate; o halibut del Pacífico al horno en costra de tomate, aceituna, feta con setas y puerros. Brunch 3-5 tiempos domingos. Reserva muy recomendada.
Kali's Court Restaurant
1606 Thames St.
Baltimore, MD 21231
410-276-4700
kaliscourt.com

The Black Olive

Food and Wine Magazine: «America's 50 Most Amazing Wine Experiences»; Baltimore Magazine: «mejor sitio para pescado simple, bonito, fresco». Abierto 1997 en Fells Point. Decoración simple y sofisticada, ambiente casual. Al llegar, eliges el pescado del día en vitrina sobre hielo. Filosofía: solo pescado fresquísimo + ingredientes orgánicos locales. Entrantes, sopas, ensaladas, principales: pescado entero a la parrilla, fileteado en mesa con salsa de la casa; vieiras a la brasa, atún aleta amarilla calidad sushi, filete del día en harina de maíz. También carnes, cordero y vegano. Reserva muy recomendada.
The Black Olive
814 S Bond St.
Baltimore, MD 21231
410-276-7141
theblackolive.com