Restaurantes de cocina casera en Atlanta, Georgia

Una gran ciudad como Atlanta, Georgia, tiene todo tipo de cocina disponible, pero su comida sureña tradicional no tiene rival. Tanto si anhelas pollo frito, galletas con salsa, o berzas y pan de maíz, Atlanta es el lugar. Aunque hay innumerables restaurantes caseros dentro de los límites de la ciudad, aquí están algunos de los más populares y valorados.

Carver's Country Kitchen

El equipo de esposos Sharon y Robert Carver mantienen alimentados a los residentes de Atlanta con recetas caseras como pastel de carne, jamón, berzas y patatas hash. Si el pollo frito es lo tuyo, también está la "Dolly Parton" pechuga de pollo frito. Postres incluyen favoritos sureños como pastel de chocolate Coca-Cola y pudín de plátano.

Mary Mac's Tea Room

Mary Mac's Tea Room lleva preparando comida sureña tradicional desde cero desde 1945. Ubicado en midtown Atlanta, es uno de los restaurantes de cocina casera más famosos de la ciudad. Platos todo lo que puedas comer disponibles para grupos grandes, y el menú incluye clásicos sureños difíciles de encontrar como berzas y hígado con cebollas crujientes, que se pueden acompañar con vasos fríos de té dulce o suero de leche. Se llama "Tea Room" porque cuando abrió, no se consideraba "propio" que una mujer poseyera y operara un restaurante.

Donnie's Country Cooking

Con precios para comida completa de $5.00 a $5.50 (2011), Donnie's Country Cooking es opción para almuerzo o cena barata pero sabrosa. Reseñas en Yelp, sitio nacional de reseñas de clientes, alaban consistentemente su pollo asado.

Dogwood Restaurant

Famosos por su "barra de grits", Dogwood Restaurant da un giro más sofisticado a la cocina casera tradicional. Ofrecen versiones más refinadas de clásicos sureños como bagre con costra de nuez, costillas cortas estofadas y pollo frito en suero de leche.

Wisteria Restaurant

Propiedad y operado por el chef Jason Hill, Wisteria sirve versiones contemporáneas de clásicos sureños, con menú centrado en ingredientes locales que cambia según la temporada. Aunque parte de la comida es demasiado aventurera para calificar como "cocina casera", clásicos sureños tradicionales como camarones y grits también están representados en el menú.