Restaurantes en el centro de Boulder

Boulder, Colorado, sede del condado de Boulder County, a ~48 km al noroeste de Denver. Visitantes encuentran variadas opciones gastronómicas en el centro. Restaurantes del downtown de Boulder han recibido altas valoraciones y premios por cocinas italiana, internacional y americana.

Frasca Food and Wine

En Pearl Street entre 17th y 18th Streets. Zagat (oct 2010): "extraordinario a perfección" en comida y servicio, "muy bueno a excelente" en decoración.

Especialidad: cocina italiana región Friuli. Menú cena cambia por temporada con ingredientes locales frescos. Compras directas a granjeros locales. Platos previos: ñoquis patata con brócoli, canelones de paleta de cerdo. Carta vinos: 200+ referencias, premio Wine Spectator "Award of Excellence".

Cena lunes-sábado; cierra domingos. Reservas obligatorias. Reserva 1-2 meses antes para vacaciones/eventos. Buen tiempo: pide terraza exterior. Parking privado; calle si lleno.

John's Restaurant

En Pearl Street entre 24th y 25th Streets. En casa pequeña, abierto junio 1975. Zagat (oct 2010): "muy bueno a excelente" comida/servicio, "bueno a muy bueno" decoración. Premios: "Most Romantic Restaurant in Boulder" (Citysearch), "Top 150 Restaurants in Denver" (Rocky Mountain News).

Cocina americana. "Best Steak in Boulder" (Citysearch): filete mignon Colorado con patatas fingerling y judías verdes en salsa queso azul. Vinos: 175+ referencias, Wine Spectator "Award of Excellence".

Cena martes-sábado; cierra domingos-lunes. Reservas muy recomendadas (local pequeño). Business casual. Parking privado.

The Kitchen

En Pearl Street entre 11th y 12th Streets. Conocido por cena comunal: mesas de 3.6 m donde comensales comparten mesa. Mesas privadas para intimidad. Zagat (oct 2010): "muy bueno a excelente" comida, decoración, servicio.

Cena nocturna prix fixe familiar para compartir a precio reducido. Carta: platos internacionales (salmón escocés a la parrilla con tapenade kalamata, lomo cerdo asado con polenta, hangar steak marinado con pomme frites). Bar: cervezas artesanales 40+. Vinos: 100+ tintos/blancos embotellados.

Brunch sábados-domingos, almuerzo lunes-viernes, cena diario. Reservas solo grupos 5+. Máx 12 personas. Business casual. Parking público pago en Spruce y 11th.