Motes y Restaurantes en Boulder, Utah

Fundado en la década de 1880 como un pueblo agrícola, Boulder, Utah, se encuentra a lo largo de la Carretera 12 cerca del Parque Estatal Anasazi y el Parque Nacional Capitol Reef. Con las carreteras hacia la ciudad finalmente pavimentadas en 1985, Boulder fue el último lugar en Estados Unidos en recibir el servicio postal mediante mulas. Apreciado por su belleza natural entre las montañas, la zona que una vez fue la más aislada de Utah ahora atrae visitantes por sus oportunidades de senderismo, pesca y caza.

Pole's Place

Un acogedor motel familiar de estilo rústico, Pole's Place ofrece 12 habitaciones en una sola planta rodeada de árboles. Situado al pie de una pequeña colina, una tienda de regalos de temática occidental adyacente ofrece libros de historia escritos por lugareños sobre la región y arte nativo americano. Un pequeño restaurante que sirve hamburguesas, patatas fritas y helado también forma parte de Pole's Place. Se recomienda a los visitantes llamar para verificar la disponibilidad antes de llegar; el sencillo motel cuenta con teléfonos en cada habitación y televisores con selección limitada de canales. El hotel no permite mascotas ni fumar.

Pole's Place
465 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7422
boulderutah.com/polesplace

Boulder Mountain Lodge

Un retiro de lujo de temática occidental con muebles de madera, estuco rojo y arenisca, Boulder Mountain Lodge ha recibido elogios de The New York Times y el Today Show. Con un santuario de aves en los terrenos y un gran espacio principal con chimenea para relajarse, el lodge acoge eventos especiales como bodas y reuniones. Presumiendo de vistas a la montaña desde las habitaciones, las comodidades de Boulder Mountain incluyen bañera de hidromasaje, servicios de masaje, terrazas o patios para cada habitación, equipo deportivo, internet inalámbrico, televisores y reproductores de DVD en cada habitación, secadores de pelo, planchas y neveras pequeñas. Hay varios tipos de habitaciones disponibles, incluidas las que tienen dos camas queen, camas king con kitchenette y unidades de dos dormitorios. El lodge permite perros por una tarifa adicional diaria y está abierto todo el año.

Boulder Mountain Lodge
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
800-556-3446
boulder-utah.com

Hell's Backbone Grill

Proclamado "Mejor Restaurante del Sur de Utah" por la revista Salt Lake City Magazine de 2007 a 2009, Hell's Backbone Grill también ha recibido elogios de The New York Times y Bon Appetit Magazine. Utilizando productos orgánicos cultivados localmente de su granja cercana, el restaurante también obtiene carne de res, cordero, huevos y miel de Boulder. Abierto desde 2000, el restaurante es familiar y ofrece crayones a sus jóvenes comensales. Ejemplos de platos que los comensales pueden encontrar en el menú de temporada incluyen pastel de carne chipotle, pollo tequila-lima, sopa de calabaza y manzana, pollo orgánico con salsa barbacoa de frutas de hueso, macarrones con queso y chile verde, fondue de queso de cabra de Utah, dip de frijoles cascabel, bisque de pimiento rojo asado y filetes. Cerveza artesanal de Utah y vinos orgánicos también están disponibles en el establecimiento. Los eventos especiales en Hell's Backbone incluyen helados sociales estacionales y visitas de los monjes del Monasterio Drepung Loseling. Ubicado en los mismos terrenos que el Boulder Mountain Lodge, el restaurante recomienda encarecidamente hacer reservaciones para la cena. Abierto estacionalmente, desde mediados de marzo hasta Acción de Gracias, Hell's Backbone sirve desayuno y cena diariamente, además de ofrecer almuerzos para llevar.

Hell's Backbone Grill
20 N. Highway 12
Boulder, UT 84716
435-335-7464
hellsbackbonegrill.com

Boulder Mesa Restaurant

Con una reseña positiva en Bon Appetit Magazine por su servicio y deliciosas comidas, Boulder Mesa Restaurant es de propiedad y operación familiar. Ubicado en un edificio de cabaña de troncos rústica, el establecimiento, que cuenta con un patio exterior y céspedes cuidadosamente ajardinados, proporciona una atmósfera cómoda pero sofisticada. El menú de Boulder Mesa enfatiza la frescura e ingredientes de temporada, incluyendo platos como chili verde de cerdo, salchicha polaca a la parrilla en pan de centeno, pollo Cordon Bleu, omeletas veggie deluxe, hamburguesas, panqueques, camarones salteados con limón y salsa cocktail, tostadas francesas y chuletas de cerdo con huevos, con especiales diarios ofrecidos. El restaurante está abierto para desayuno, almuerzo y cena los siete días de la semana.

Boulder Mesa Restaurant
155 E. Burr Trail Road
Boulder, UT 84716
435-335-7447
bouldermesa.com