Restaurantes en la Zona de los Finger Lakes, Nueva York

Los restaurantes abundan en la zona de los Finger Lakes, particularmente en sus ciudades más grandes de Auburn e Ithaca. La región de los Finger Lakes del estado de Nueva York alberga más de 100 bodegas, museos únicos, impresionante paisaje natural y pueblos pintorescos. Centrada alrededor de una cadena de lagos alargados y con forma de dedo como Cayuga y Seneca, esta región ofrece amplias oportunidades para disfrutar de pesca, esquí de fondo, senderismo, esquí acuático, camping y otras actividades al aire libre.

Elderberry Pond

El restaurante en la granja orgánica Elderberry Pond, cerca de Auburn, es una muestra de productos frescos de temporada, lácteos y otros productos cultivados en esta espectacular granja de 100 acres. El restaurante ocupa un edificio nuevo construido con todos los materiales locales de la región de los Finger Lakes, como cicuta, pino y piedras de campo. Toda la carne servida en Elderberry Pond es orgánica y alimentada con pasto, y la mayoría proviene de otras granjas orgánicas cercanas. Comienza con un tazón caliente de sopa de puerro y papa, bruschetta cubierta con mozzarella fresca y tapenade de tomate seco o edamame de frijol de mantequilla de Elderberry Pond. Los platos principales incluyen lomo de cerdo Berkshire criado en pastos y sándwich de pollo orgánico de corral estilo cajún con aderezo de queso azul.

Elderberry Pond
3728 Center Street Road
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com

Village Tavern

Esta taberna y restaurante de estilo europeo está en el pequeño pueblo de los Finger Lakes, Hammondsport, una ciudad popular debido a su proximidad a varias bodegas. Ganador del premio "Restaurante del Año" de la New York State Wine & Grape Foundation, Village Tavern también ha recibido el prestigioso Award of Excellence de Wine Spectator anualmente desde 1995. Además de vinos aclamados, los huéspedes en Village Tavern pueden probar una amplia gama de platos de mariscos como chowder de mariscos, camarones negros a la parrilla con frijoles cannellini y aceite de cilantro, mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo, atún aleta amarilla estilo cajún, y colas de langosta brasileña con mantequilla derretida y limón. También encontrarás varias opciones de cena vegetariana como provenzal de vegetales frescos y lasaña de vegetales horneada.

Village Tavern
30 Mechanic Street
Hammondsport, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com

Madeline's

Según Jane Dickman de The Ithaca Times, Madeline's ofrece a sus huéspedes una "experiencia gastronómica extraordinaria para cualquiera que busque preparación no tradicional de alimentos tradicionales". El mismo periódico local también premió al restaurante con "Mejor Menú de Postres" y "Mejor Lugar para Fingir que Estás en Algún Otro Lugar que no sea Ithaca". La chef Teresa Miller combina estilos de cocina europeos y asiáticos para crear una fusión moderna de sabores exóticos y familiares en este bar y restaurante de lujo. Prueba platos inusuales como confit de pato con curry rojo y ensalada de papaya verde, mejillones al vapor en caldo de coco con chile, hierba de limón y albahaca tailandesa, o salmón a la parrilla en glaseado de maracuyá chipotle. Madeline's también ofrece varias opciones sin gluten.

Madeline's
215 East State St.
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com