Los restaurantes más trendy de Nueva York

Nueva York es meca de vida nocturna, arte y cultura; turistas de todo el mundo acuden a vivir su energía frenética. Días de compras en el Meatpacking District, perderse en Times Square, explorar Broadway... y relajarse por la noche en alguno de los restaurantes más candentes de la ciudad, que generan gran expectación en prensa y clientes.

Balthazar

En el artístico y trendy SoHo, abierto desde 1997. El chef Keith McNally ha salido en Travel Channel y Food Network, y recibe elogios de Zagat y New York Times. Ambiente upscale y classy; avistamientos de celebrities frecuentes. Cocina francesa: pollo asado con morillas cremosas, patatas fingerling y acelgas; carrilleras de cerdo braseadas con naranja, romero, polenta suave y zanahorias baby; y repostería francesa hecha in situ.

Balthazar
80 Spring St.
New York, NY 10012
212-965-1414
balthazarny.com

Pastis

En el corazón del Meatpacking District, entre los clubs y tiendas más exclusivos. Diseño francés, barra completa con cócteles de autor, café exterior y mesa comunitaria. Según Citysearch: «Pastis crepita de energía, especialmente por los grupos que comparten bocados en la barra». Platos: rape salteado con arroz al azafrán y tapenade de aceitunas, steak frites. Reserva recomendada.

Pastis
9 Ninth Ave.
New York, NY 10014
212-929-4844
pastisny.com

123 Burger Shot Beer

En Hell's Kitchen, atrae a público trendy local y turista. Ambiente rápido y salvaje, menú reducido con precios simples: cerveza de barril 3 $, chupito 2 $, hamburguesa 1 $ (sept. 2010). Alitas picantes, boniatos fritos, sándwiches gruesos, costillas en salsa secreta. Salió en Food Network, visitado por el chef Bobby Flay, y en el Today Show de NBC como lugar imprescindible en NYC.

123 Burger Shot Beer
38 10th Ave.
New York, NY 10019
212-315-0123
123burgershotbeer.com