Los mejores asadores de Texas

Los tejanos son famosos por sus asadores, ya sea por el tamaño o el sabor de sus cortes. En la mayoría de los casos, los asadores de Texas cumplen en ambos aspectos.

Big Texan

Quizá no sea el mejor filete, pero solo unas 40.000 personas lo saben con certeza y unas 7.000 aseguran que vale la pena el esfuerzo. El Big Texan ofrece un filete de 72 onzas (2 kg) completo con entrante, ensalada y patata. Si logras comerlo en una hora, la cena es gratis; si no, tendrás que pagarla.

Big Texan Steak Ranch & Horse Hotel
I-40 East at Lakeside
Amarillo, TX 79118
Tel: 806-372-7000
bigtexan.com

Bob's Chop & Steak House

Consistentemente clasificado entre los mejores asadores del país, Bob's cuenta con cuatro ubicaciones en Texas: Dallas, Grapevine, Fort Worth y Plano. Sirve cortes USDA Prime, seleccionados a mano, recortados según las especificaciones de Bob y añejados 28 días.

Bob's Chop & Steakhouse (Dallas)
4300 Lemmon Ave. (at Wycliff)
Dallas, Texas 75219
Tel: 214-528-9446
bobs-steakandchop.com

Bob's Chop & Steakhouse (Plano)
The Shops at Legacy, 5760 Legacy Drive, Ste. B-1
Plano, TX 75024
Tel: 972-608-2627

Bob's Chop & Steakhouse (Grapevine)
1255 South Main Street
Grapevine, TX 76051
Tel: 817-481-5555

Bob's Chop & Steakhouse (Fort Worth)
1300 Houston St.
Fort Worth, TX 76102
Tel: 817-350-4100

Bohanan's

Nombrado el segundo mejor filete de Texas por Texas Monthly, el Akaushi japonés wet-aged a la parrilla de mezquite de Bohanan's es un espectáculo para la vista y el paladar. Aunque sus cortes Akaushi son costosos, es el lugar ideal para darse un capricho.

Bohanan's (San Antonio)
219 East Houston St.
San Antonio, TX 78205-1855
Tel: 210-472-2600
www.bohanans.com

Cattleman's Fort Worth Steakhouse

Situado a la entrada de los Fort Worth Stockyards desde el centro, Cattleman's es un restaurante de renombre internacional que no se olvida fácilmente. Ofrece variedad de cortes y platos sureños como el chicken fried steak.

Cattleman's Fort Worth Steakhouse
2458 North Main Street
Fort Worth, TX 76164-8500
Tel: 817-624-3945
cattlemenssteakhouse.com

Cattleman's at Indian Cliffs Ranch

Presenta "The Cowboy", un T-bone de 2 lb (900 g) para los más hambrientos, y "The Cowgirl", de 1,5 lb (680 g). El menú incluye barbacoa, langosta y pez espada a la parrilla. El local ha aparecido en películas como The Border y Glory Road.

Cattleman's Steakhouse
4.5 millas al norte de I-10 desde la salida 49 de Fabens
Fabens, TX 79838
Tel: 915-544-3200
cattlemansranch.com

Lowake Steakhouse

En su apogeo, Lowake era destino de celebridades que llegaban en avioneta. La pista y las estrellas se fueron, pero los filetes siguen siendo tan buenos como antes. Cuenta con una barra de ensaladas tradicional y todo el aderezo ranch de suero de leche que desees.

Lowake Steakhouse
24913 FM 381
Lowake, TX 76855
Tel: 877-335-0206

Perini Ranch

En diciembre de 2007, Texas Monthly calificó a Perini's como el tercer mejor asador de Texas. Además de sus filetes, su postre estrella es el budín de pan hecho con pan de masa madre y salsa de Jack Daniel's.

Perini Ranch
3002 Highway 89
Buffalo Gap, TX 79508
Tel: 325-572-3339
periniranch.com

The Steakhouse

Elegido el mejor asador de la costa de Texas por Texas Monthly, The Steakhouse en el San Luis Resort sirve carne USDA Midwest grain-fed, langosta de Maine con linguini, lubina rellena de cangrejo y risotto de azafrán. También ofrece ensaladas frescas, porterhouse de ternera, pastel de cangrejo y langosta, patatas au gratin y postres decadentes.

The Steakhouse
San Luis Hotel, 5222 Seawall Blvd.
Galveston, Texas 77551
Tel: 409-744-1500
sanluisresort.com