Los Mejores Restaurantes en Disney World

Alta cocina y parque temático suelen ser conceptos opuestos. Perros fríos, hamburguesas bajo lámparas y palomitas rancias son la norma, pero Disney ha cambiado eso en Orlando, Florida. Con restaurantes de fine dining en los resorts, cocina internacional en EPCOT y restaurantes de servicio completo en Magic Kingdom, la gastronomía de Disney iguala la calidad de los parques. Con expertos como Fodor's y Frommer's incluyendo restaurantes de Disney en sus listas de "lo mejor", encontrar gran cocina en Disney World es fácil.

Mejor Vista

En lo alto del Contemporary Resort, el California Grill ofrece una "vista espectacular" de Magic Kingdom según Frommer's. Con ventanales de suelo a techo, es el mejor lugar para los fuegos artificiales nocturnos. Su cocina del Pacífico americano ofrece amplia variedad de platos California Fusion. Entrantes: panes planos al horno de ladrillo y sushi. Primeros: confit de pato curado en casa, ensalada crujiente de gambas asiáticas, sopa de calabaza de otoño asada. Principales: atún especiado con puré de boniato, bisonte sellado con risotto, mero negro de Florida a la plancha. Amplia carta de vinos californianos. Código de vestimenta obligatorio.

The California Grill
Disney's Contemporary Resort
4600 North World Drive
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com

Mejor Temática

En el pabellón de Francia en Epcot, Les Chefs de France es uno de los Fodor's Choice Walt Disney World restaurants y está en la lista Best Theme de Frommer's. Creado por tres chefs franceses famosos —Paul Bocuse, Roger Vergé y Gaston Lenôtre—, imita una brasserie parisina con manteles blancos, maderas cálidas, latón y vistas al World Showcase. Menú a la carta o menú degustación de tres platos. Entrantes: caracoles clásicos, sopa de cebolla gratinada con Gruyère, bisque de bogavante. Principales: salmón con lentejas, costillas de ternera braseadas en Cabernet Sauvignon, quiche Lorraine.

Un momento destacado es la aparición de un ratón animatrónico llamado Chef Remy, que sale de una bandeja bajo una tapa plateada empujada por un camarero. El ratón conversa con los comensales sobre la comida.

Les Chefs de France
France Pavilion,
1200 Epcot Resort Blvd.,
Lake Buena Vista, FL 32830
407-939-3463
disneyworld.disney.go.com

Mejor Romanticismo

Frommer's califica a Victoria & Albert's como "Best Spot for a Romantic Dinner", y Forbes Travel Guide le otorga cuatro estrellas. Sirve cocina americana moderna con ingredientes internacionales: trufas italianas, ternera japonesa, ostras de Florida, caviar ruso. En el Grand Floridian, se sirve cena de siete platos: trufas blancas, seguidas de opciones como búfalo de Colorado con hinojo, bogavante de Maine con rábano sandía, caviar Osetra de Galilea. Plato 2: salmón marinado en sake-soya, rodaballo salvaje con alcaparras, vieiras de buceo principal. Plato 3: poulet rouge o pato tres formas; Plato 4: selección de cinco carnes vitales; Plato 5: limpiador de paladar con queso Stilton y gelato. Postre final: gateau de plátano caramelizado, crème brûlée, café, tés y licores.

Menú estacional del chef en Chef's Table y Queen Victoria Room. Chef's Table, en un pequeño altillo sobre la cocina, ofrece experiencia personalizada con el chef Hunnel: pequeñas degustaciones de caviar, carne Kobe con maridajes de vino durante cuatro horas. Queen Victoria's Room, sala elegante con cuatro mesas íntimas. Hasta 10 platos con servicio gueridón francés y acabados en mesa.

Victoria & Albert's
4401 Grand Floridian
Orlando, FL 32830
407-939-3463
victoria-alberts.com