Restaurantes de ostras en Oregón

Oregón está en la costa del Pacífico de Norteamérica, lo que le da buen acceso a marisco fresco. Uno de los elementos más populares en muchos menús de Oregón es la ostra. Numerosos restaurantes, u ostrerías, en todo el estado se dedican a servir ostras.

Dan and Louis Oysters

Uno de los lugares más populares para ostras en Portland es Dan and Louis Oyster Bar Restaurant. Fundado en 1907 por Louis C. Wachsmuth, se ha mantenido abierto por varias generaciones de la misma familia. Está en el distrito Old Town del centro de Portland. Sirve hasta 12 variedades de ostras según temporada, incluyendo ostras locales de Yaquina Bay, Kumamoto y Netarts Bay. Abre diario para almuerzo y cena, con menú completo y barra además de ostras.

Dan and Louis Oyster Bar
208 SW Ankeny St.
Portland, OR 97204
(503) 227-5906
danandlouis.com

Pacific Oyster

En la costa de Oregón, Pacific Oyster restaurant está junto a una planta de procesamiento de ostras. Sin lujos, se centra en la comida más que en el ambiente. Además de ostras crudas, ofrece ostras fritas, hamburguesas de ostra y guiso de ostras. Todas son de cosecha local y vienen en variedad de tamaños: Yaquina Bay y Kumamotos. También ofrece otros mariscos como cangrejo y salmón. Abre la mayoría de días para almuerzo y cena, excepto sábados.

Pacific Oyster
150 Oyster Drive
Bay City, OR 97107
(503) 377-2323

Eat: An Oyster Bar

Una ostrería más nueva en Portland es Eat: An Oyster Bar. En el norte de Portland, Eat ha recibido elogios de prensa local: uno de los 100 Lugares Favoritos para Comer de Willamette Week, y listado como uno de los mejores postres de la ciudad por The Oregonian. Abre diario desde las 11:30 a.m., ofrece ostras crudas, al horno, Rockefeller y Bienville. También vende muchos shooters de ostras. Además, menú completo estilo Nueva Orleans y barra completa.

Eat: An Oyster Bar
3808 N. Williams
Portland, OR 97227
(503) 281-1222
eatoysterbar.com