¿Qué comida comió sir Alexander Mackenzie?

Alexander Mackenzie fue un explorador nacido en Escocia que realizó varias expediciones por Canadá a finales del siglo XVIII. Él y su equipo dependieron de una variedad de fuentes de alimentos durante sus viajes, que incluyen:

- Pemmican: Este era un alimento básico para muchos comerciantes de pieles y exploradores en América del Norte. Se elaboraba con carne seca y machacada de búfalo o ciervo mezclada con grasa y, a veces, frutas o bayas.

- Juego salvaje: Mackenzie y su equipo cazaron una variedad de animales salvajes, incluidos ciervos, alces, búfalos y caribúes.

- Pescado: También pescaban en los lagos y ríos que encontraban durante sus viajes.

- Bayas: Mackenzie y su equipo comían a menudo bayas, como arándanos, frambuesas y arándanos silvestres, que abundaban en las regiones que exploraron.

- Carnes secas: Además del pemmican, también conservaban la carne secándola al sol o al fuego.

- Setas: El equipo de Mackenzie también recogió y comió setas silvestres.

- Raíces y hortalizas: Desenterraron raíces y verduras comestibles, como cebollas y patatas silvestres.

- Té: Mackenzie y su equipo bebieron té elaborado con hierbas y plantas secas, como té de labrador y salvia.

- Harina de maíz: De vez en cuando comerciaban con gente de las Primeras Naciones por harina de maíz, que mezclaban con grasa animal para hacer una especie de papilla.

Mackenzie y su equipo tuvieron que ser ingeniosos y adaptables en lo que respecta a los alimentos, ya que a menudo se encontraban en zonas remotas con acceso limitado a provisiones.