Qué comer en Kentucky: Comidas icónicas

Barbacoa

Estilo Kentucky occidental (Owensboro/Pit barbecue): paleta de cerdo ahumada lentamente sobre nogal con salsa dulce a base de vinagre. Más famosa en Kentucky occidental.

Hamburguesas

Las mejores hamburguesas usan ingredientes locales frescos y coberturas únicas: Hot Brown Burger, Louisville Burger, Lexington Burger.

Hot Brown

Sándwich abierto de pavo, jamón, beicon con salsa Mornay, gratinado burbujeante. Originado en el Brown Hotel de Louisville (1920s).

Helado

Creamerías locales usan ingredientes frescos para sabores como bourbon ball, butter pecan, chocolate menta.

Derby Pie

Tarta de chocolate y nueces de 6 capas creada por Kern's Kitchen (Louisville, 1950); postre oficial del Kentucky Derby.