¿Qué comidas raras se comen en China?

La sopa de nido de pájaro es un manjar en China y suele servirse en ocasiones especiales como bodas y cumpleaños. Se elabora a partir de nidos de salanganas, que son pequeños pájaros que construyen sus nidos con saliva y plumas. Los nidos se recogen de las cuevas y luego se limpian y se cocinan para hacer una sopa. Se cree que la sopa de nido de pájaro tiene muchos beneficios para la salud, incluido estimular el sistema inmunológico, mejorar el cutis de la piel y aumentar los niveles de energía.

2. Huevos del siglo

Los huevos centenarios, también conocidos como huevos en conserva o huevos milenarios, son un tipo de huevo fermentado chino. Se elaboran conservando huevos de pato o gallina en una mezcla de arcilla, ceniza, sal y cal durante varios meses. Los huevos se vuelven negros y desarrollan un fuerte olor y sabor. Los huevos centenarios se utilizan a menudo como ingrediente en otros platos, como sopa de arroz o fideos.

3. Camarones Borrachos

Los camarones borrachos son un plato popular en China que se elabora con camarones vivos cocinados en una mezcla de vino de arroz, jengibre, cebolletas y ajo. Se dice que los camarones están "borrachos" porque se cocinan en alcohol. Los camarones borrachos se suelen servir como aperitivo o plato principal.

4. Tofu apestoso

El tofu apestoso es un tipo de tofu fermentado popular en China. Se elabora fermentando tofu en una salmuera de verduras y especias durante varias semanas. El tofu apestoso tiene un olor y un sabor fuertes, que a menudo se describe como similar al queso o a la basura podrida. A pesar de su fuerte olor, el tofu apestoso es un plato popular en China y, a menudo, se utiliza como refrigerio o aperitivo.

5. Pepino de mar

El pepino de mar es un tipo de invertebrado marino popular en la cocina china. A menudo se seca y luego se usa en sopas, guisos y otros platos. Se cree que el pepino de mar tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la digestión, estimular el sistema inmunológico y aumentar los niveles de energía.

Estos son sólo algunos de los muchos alimentos inusuales que se comen en China. Hay muchos otros platos exclusivos de la cocina china y siempre es una aventura probar cosas nuevas cuando se viaja a China.