Restaurantes que Sirven Carne Kobe en Atlanta

Hay muchos restaurantes en Atlanta que sirven carne Kobe. La carne Kobe se refiere a la carne de la raza negra Tajima-ushi de ganado Wagyu que se cría estrictamente en la prefectura de Hyōgo en Japón. Esta carne es conocida por su sabor, ternura y textura bien marmoleada. Los chefs y restauradores de Atlanta han estado usando carne Kobe en platos principales y hamburguesas, entre otras preparaciones.

BluePointe

BluePointe es un restaurante americano contemporáneo infusionado con sabores asiáticos. BluePointe sirve almuerzo y cena, pero la carne Kobe solo aparece en el menú de cena. Se sirve estilo ishiyaki, cocinada en piedra caliente en la mesa. A los huéspedes se les ofrece salsa de ajo y pimienta y sal de lima para sazonar la carne mientras se cocina. En las ofertas de sushi del menú de cena, la carne Kobe se encuentra en el flamethrower roll —una combinación de cola de bogavante, espárragos, carne Kobe, aioli y salsa voodoo.

BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk es un restaurante asiático de carne y marisco, que ofrece platos fríos de sushi y platos calientes de la parrilla. El chef ejecutivo, Kochi Chiba, fue nombrado uno de los tres mejores maestros kaiseki (tapas) por USA Today. En el menú de almuerzo, presenta carne Kobe como hamburguesa marinada en salsa teriyaki y coronada con aioli de mostaza y en mini-hamburguesa, coronada con queso azul y servida en panecillo francés. Para la cena, la carne Kobe se sirve como filete de 8 onzas con puré de calabaza kabocha. Los huéspedes también pueden sazonar su filete con glaseado de miso y ajo, especias del sudeste asiático o con queso azul y raíz de wasabi ($2 extra).

Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com/

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Kobe Steaks Japanese Restaurant es parte de una cadena con ubicaciones en Atlanta, Dallas y Nashville, Tenn. La ubicación de Atlanta ofrece un filete de carne Kobe de 12 onzas con verduras de temporada. Los huéspedes que piden este plato reciben también un postre especial. El primer Kobe Steaks abrió en Atlanta en 1977, introduciendo a muchos atlantanos a la cocina estilo hibachi. Para 1994, Kobe Steaks tenía tres ubicaciones y el original fue tan exitoso que el propietario Katsuhiko Watanabe necesitó abrir un espacio más grande. Reabrió Kobe Steaks, Atlanta, un piso encima del restaurante original.

Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Joli Kobe Bakery/Café ha estado sirviendo pasteles, tartas y panes a los atlantanos desde 1985. Tiene dos ubicaciones en Atlanta —Sandy Springs y Midtown. La ubicación de Sandy Springs sirve un trío de hamburguesas de carne Kobe en el almuerzo. Viene en mini panecillos de aceite de oliva con barbacoa de salsa de soja, aceite de cebollino y fondue de queso al lado. Lechuga, tomate, queso y patatas fritas también incluidos. La ubicación de Midtown sirve el mismo plato, pero por $2 menos a $11,95.

Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640

Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html

Mosaic

Mosaic es un restaurante americano casual que también ofrece servicio de catering. Los premiados sliders de carne Kobe del restaurante aparecen tanto en el menú de cena como en el de catering. Ganaron el Golden Wisk Award del Atlanta Journal Constitution. El trío de sliders de carne Kobe van coronados con glaseado de soja y jengibre y brie Président.

Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic