Restaurantes de trucha en el condado de Sullivan, Nueva York

La pesca de trucha es un atractivo destacado en el condado de Sullivan, Nueva York. La zona está anidada en las montañas Catskill junto con abundantes arroyos de pesca. De hecho, los cuentos de pesca de trucha son probablemente tan populares en esta parte del país como la historia de Rip Van Winkle durmiendo 20 años en estas mismas montañas. Encontrar un restaurante con trucha fresca no es, sin embargo, tan fácil como contar un cuento, pero es posible.

Fresh Trout Restaurant

"Muchas historias de pesca se han contado en nuestra sala de pescadores", informa el sitio web de Eldred Preserve, el complejo de pesca y restaurante más grande del condado de Sullivan. Este establecimiento local y turístico es uno de los pocos lugares en el condado de Sullivan que realmente tiene trucha fresca en el menú, y generalmente la prepara, la mayoría de los días excepto los jueves, en aproximadamente una docena de formas diferentes. Trucha Newburg, Trucha rellena de cangrejo, Trucha Grenoble y Trucha Sunrise son cuatro de las ofertas, y las recetas están incluidas en su sitio web. También sirven otros platos principales no de trucha y opciones a la carta.

Eldred Preserve Restaurant
1040 Rte. 55
Eldred, NY 12732
845-557-8316
eldredpreserve.com/restaurant.htm

Captura del día del cliente

Ianine's Restaurant, parte del De Bruce Country Inn en el río Willowemoc, cocina y sirve la trucha fresca que los clientes capturan ese día. El complejo tiene un comedor formal elegantemente decorado con decoración antigua y cortinas de seda, todo parte del ambiente que los huéspedes pueden disfrutar con una bebida, aperitivo, pan o incluso una ensalada mientras su propia captura del día se cocina en la cocina. El restaurante también tiene asientos al aire libre con vista a las montañas Catskill. También hay opciones de cena, además de trucha.

DeBruce Country Inn on the Willowemoc
DeBruce Road
De Bruce, New York 12758
845-439-3900
debrucecountryinn.com

Pizza o trucha

Benji & Jake's es conocido como el segundo restaurante en abrir en Kauneonga Lake, y es un edificio de ladrillo de dos pisos con dos terrazas que mira el lago White Lake del condado de Sullivan. Estos dos hermanos veraneaban en el lago cuando eran jóvenes, lo que puede explicar por qué tienen tanto trucha fresca como pizza casera en el menú, así como otras opciones, como atún sellado. También tienen atraque para botes.

Benji & Jake's
Horseshoe Lake Road
Kauneonga Lake, NY 12749
nhr.jrcbenfranklin.com