Restaurantes de cangrejo en San Francisco

Sentarse en un restaurante de Fisherman's Wharf en San Francisco, contemplar el Golden Gate Bridge y saborear un suculento cangrejo Dungeness fresco de la bahía es un verdadero deleite culinario. Los cangrejos Dungeness son pequeños, a diferencia de los de Alaska que crecen mucho. Al pasear por Fisherman's Wharf, el apetitoso aroma del cangrejo hirviendo inunda el aire. Una tradición sanfranciscana es disfrutar de pan de masa madre recién horneado con abundante cangrejo Dungeness descascarado. Varios restaurantes se especializan en cangrejo Dungeness local fresco.

Crab House

En el famoso muelle 39 de San Francisco se encuentra Crab House. Sus platos estrella giran en torno al cangrejo. Abierto para almuerzo y cena con el mismo menú. Empieza con la especialidad de la casa: "Killer Crab", asado entero en una salsa especial de ajo. Se sirve entero, a mitades o con varios cangrejos. Otros platos: cioppino de cangrejo, chowder, cócteles y pasteles. Sándwiches, tortillas, enchiladas o lasaña con cangrejo. También filete mignon y salmón. Barra completa.

Crab House
203 C Pier 39
San Francisco, CA 94133
(415) 434-2722
crabhouse39.com

Joe's Crab Shack

Cadena franquiciada con locales en EE. UU. El de San Francisco está en Fisherman's Wharf cerca del Maritime Park. Entrantes y ensaladas festivas: dip de cangrejo, nachos de cangrejo, ensalada César chipotle con pastel de cangrejo. Platos principales: camarones rellenos de cangrejo, pasteles de cangrejo, pollo a la barbacoa chipotle. Plato estrella: "crab in a bucket" con cangrejo Dungeness, de las nieves o real. Preparaciones variadas: desde cangrejo hervido simple hasta con chiles ahumados. Barra completa con bebidas tropicales.

Joe's Crab Shack
245 Jefferson St.
San Francisco, CA 94133
(415) 673-2266
joescrabshack.com

Scoma's Restaurant

Tradición gastronómica en San Francisco desde 1947. Especialidades de cangrejo: entrantes como setas portobello rellenas de cangrejo o crema de calabaza orgánica con cangrejo. Ensalada de corazones de lechuga y carne de cangrejo, seguida de risotto de cangrejo. Raviolis de cangrejo y cangrejo Dungeness asado entero completan el menú especial. Otros mariscos frescos: fettuccine con salmón ahumado y gambas roca, filete mignon añejo. Platos a la parrilla simples: linguado de arena a la parrilla o salmón al horno. Barra completa.

Scoma's Restaurant
Pier 47
San Francisco, CA 94133
(415) 771-4383
scomas.com