Cómo Comer Vegetariano en Portugal

Los viajeros vegetarianos a menudo enfrentan retos dietéticos en el extranjero, especialmente donde la cocina local ofrece pocas opciones sin carne. Portugal puede ser difícil para vegetarianos y veganos, ya que la cocina tradicional depende mucho de productos animales. Aunque el vegetarianismo tiene seguidores en grandes ciudades, no es común en pueblos pequeños. Pueden mirarte extrañado o servirte pescado tras explicar tu dieta. No dejes que eso arruine tu viaje: Portugal ofrece deliciosa comida para vegetarianos.

Instrucciones

1. Aprende frases en portugués. Visita la web de la Unión Vegetariana Internacional para frases útiles. Memorízalas o apúntalas en una tarjeta para comunicar tus necesidades.
2. Visita una tienda de alimentos saludables en ciudades grandes. Cadenas como Celeiro Dieta tienen restaurantes vegetarianos en algunos locales. Compra leches vegetales, cereales y no perecederos veganos si vas a pueblos sin opciones vegetarianas.
3. Explora el supermercado y crea tu plato. Fruta, pan, aceitunas, queso, yogur. Supermercados grandes (Pingo Doce) tienen pasillo de dieta/salud para tus básicos.
4. Usa webs como happycow.net o vegdining.com para encontrar restaurantes vegetarianos/veganos en tus destinos. Dan direcciones, teléfonos, webs y reseñas de clientes.
5. Pide tortilla, plato de queso, ensalada, verduras o pan con aceitunas en restaurantes tradicionales. Pregunta si las sopas llevan productos animales: la mayoría de sopas de verduras en Portugal usan caldo de pollo, ternera o cerdo.
6. Visita un mercado de agricultores (en la mayoría de pueblos). Fruta, verdura, pan fresco y quesos locales para comida simple.
7. Busca B&B vegetarianos/veganos en euroveg.eu. Ofrecen comidas caseras vegetarianas/veganas. Otra opción: alojamiento con cocina para cocinar tus ingredientes locales.
8. Come en restaurantes étnicos en ciudades grandes: italianos, chinos, libaneses, indios... más probable que tengan platos sin productos animales.