Famosos asadores (steakhouses) en Chicago

Tras un día de turismo paseando por Magnificent Mile y el Loop, estarás listo para una cena contundente que recupere energías para disfrutar la noche de Chicago. Conocida antaño como "carnicero de cerdos del mundo", Chicago sigue destacando por sus restaurantes, especialmente sus cortes de carne.

Lawry's The Prime Rib

Ubicado cerca de Magnificent Mile, en lo que fue la Mansión McCormick y el teatro de ópera ligera Kungsholm. Abrió en 1974 manteniendo la grandeza de sus antiguos inquilinos. Como su nombre indica, Lawry's es famoso por su prime rib: eliges el corte, incluye ensalada, pudín de Yorkshire y rábano picante con nata. También sirven prime rib con bogavante. Recomiendan reserva y tienen código de vestimenta: nada de tirantes, vaqueros rotos ni ropa de gimnasio.

Morton's The Steakhouse

En North State Street, en la zona Gold Coast. Este es el Morton's original; desde 1978 se han abierto más de 75 en todo el país. El restaurante está en el sótano, dándole un aire de gruta. Consistentemente nombrado favorito de Chicago, Morton's destaca por su carne, pero también ofrece platos de pollo y marisco para quienes no comen carne roja.

Gibsons Steakhouse

También en Gold Coast, cerca de Rush y Division. Gibsons presume de recordar a sus "locales" (habituales) y dar una comida que merece la vuelta. Lleva más de 20 años en un edificio que albergó Mr. Kelleys, donde actuaron Frank Sinatra y Barbra Streisand. Su steak es de los más pedidos, pero también tienen pescado fresco diario, chuletas y colas de bogavante. Si buscas vino, el camarero te ayudará a maridar.