Cocinar las vacaciones escolares en Francia

platos franceses como cassoulet y bouillabaisse puede sonar intimidante, pero el mejor lugar para aprender y sentirse cómodo con la cocina clásica es en vacaciones de la escuela de cocina en Francia. Cocina francés es todo acerca de la técnica y el uso de ingredientes frescos y de calidad . Es una forma de cocinar que cualquiera puede dominar con un poco de práctica y orientación. Vacaciones escolares de cocina en Francia ofrecen la oportunidad perfecta para aprender la columna vertebral de la cocina francesa y la cultura que la inspira. Beneficios

cocina francesa ofrece lo básico para el resto de la cocina. Las vacaciones escolares de cocción en Francia están diseñados para enseñar a los participantes cómo traducir la cocina francesa en sus comidas diarias utilizando técnicas clásicas . Muchas de las escuelas ofrecen asesoramiento sobre los diferentes cortes de carnes a comprar, lo que debe buscar la hora de decidir si las frutas y verduras son frescas y los tipos de peces que utilizan en una bouillabaisse .

Vacaciones escolares de cocina en Francia también ofrecer la oportunidad de aprender acerca de las variedades de vino francés y de cómo emparejar el vino con un plato en particular . Las escuelas tienen la mística de la cocina francesa y lo hacen más fácil de usar para el cocinero casero .

Tipos

vacaciones escolares de cocina en Francia están disponibles para satisfacer cualquier horario . Si sólo tiene un fin de semana de sobra en Francia , hay escuelas que ofrecen sesiones de una hora o clases cortas que cubren todo, desde la cocina a hornear. También puede tomar algunos cursos durante sus vacaciones en Francia en la famosa escuela de cocina Le Cordon Bleu.

La mayoría de las vacaciones escolares de cocción varían de una semana a 10 días e incluyen alojamiento durante la noche . Otros son los mini vacaciones escolares de cocina que ofrecen un curso de dos o tres días en la cocina francesa .
Clase Presentación

A lo largo de las regiones de Francia , los cocineros tienen la cocina clases de la escuela para los turistas en su propio estilo único . Algunos optan por utilizar cocinas en castillos donde los participantes cenan y mantenerse en la misma ubicación. Bajo la supervisión del cocinero, participantes de la clase hacen sus comidas para el día.

Otras vacaciones escolares cocinar combinan demostraciones de chef con práctica real de cocción. Lugares de clase son diversos, con una histórica casa de campo , una antigua fábrica de caramelos , una cocina al aire libre , o una elegante villa entre los ajustes.

Varias de las vacaciones escolares de cocción en Francia se estructuran de manera que los participantes salen a hacer compras para los ingredientes de un plato en un proveedor local y se vuelven a cocer la comida. Todas las vacaciones escolares de cocción incorporar la cultura francesa en sus presentaciones al tomar excursiones a los viñedos locales, queseros artesanales y granjas de la zona.
Qué región seleccionar

opciones de vacaciones escolares de cocina están disponibles en todas las regiones de Francia . Dado que cada región tiene su propia cocina distinta , debe seleccionar una escuela basada en el estilo de la cocina que usted desea aprender.

París y la región central tienen el estilo más diverso de la cocina , ya que es el centro de la país. En Champagne, juegos y jamón son más comúnmente utilizados , mientras que Alsacia está influenciada por la cocina alemana .

Escuelas en la costa de Francia se centran en platos a base de pescado, mientras que en las zonas del norte están dirigidos a los guisos . Clases en escuelas de cocina en Borgoña incluyen una gran variedad de carnes, pescados y aves de corral , así como quesos especiales , aceites , mostaza Dijon y grosellas .

En la región de Valle del Ródano , las vacaciones escolares de cocción disponen de cocina rica en frutas , verduras, pescado, aves, embutidos y quesos especiales . Los que se ubican en la zona Oleron - Marennes utilizan principalmente las ostras , los mejillones , el ganado, las aves de corral , crema , champiñones y queso de cabra.

Cocina francesa que se centra en patés, confits y foie gras se encuentra en las vacaciones escolares de cocina en el al suroeste de Francia, que incluye Burdeos. Una comida más ligera se cocina en la región de Provenza , donde los cítricos , aceitunas , verduras y hierbas crecen y se combinan con carne de res, cordero y embutidos.
Requisitos Grado de Dificultad

más vacaciones escolares cocinar en Francia aceptan todos los niveles , desde principiante a cocinero casero chef profesional . Las clases son por lo general pequeñas para permitir la atención individual y la práctica en la cocina a su propio ritmo .

Se necesita cierto nivel de comprensión del idioma Inglés o Francés ya que la mayoría de las clases se imparten en Inglés .