Tipos de Alimentos en Madrid, España

Cocina regional de Madrid, España atrae la influencia del Vasco, Andalucía , Asturias y las regiones de Cataluña. Los tipos tradicionales de alimentos en Madrid incluyen guisos , cochinita pibil , los callos y los cangrejos ahumados . Para los menos aventureros , ricas sopas de frijoles y tapas , como tortillas de patata en rodajas o aceitunas saladas llenan los requisitos. Los visitantes de Madrid no pueden perderse los tipos de dulces salados rellenos de natillas y pasta de almendras . A pesar de que una ciudad cosmopolita , Madrid sigue siendo fiel a su origen mediterráneo . Carnes

Encuentra " cocido madrileño " o carne y guiso de garbanzos en restaurantes como la famosa Taberna La Bola. Este tipo de estofado contiene garbanzos cocidos con zanahorias, cebollas y nabos combinados con patatas en un caldo sabroso . La adición de tocino, chorizo ​​o chorizo ​​, salchicha negro o pollo y los huesos de la médula mejora el sabor . Ingredientes del guiso " a fuego lento en vasijas de barro cocido sobre carbones y se sirven en tres cursos , " con el caldo como titular, de acuerdo con la España de Fodor . El último curso contiene la carne , a veces se extendió sobre el pan rebanado

Después de una corrida de toros locales, restaurantes de la zona compran porciones del toro para hacer platos de especialidades tales como tradicional de Madrid " rabo de toro . " . El guiso se compone de rabo de toro con sal y dore en combinación con ajo, cebolla , pimientos y tomates. Cocido lentamente , los estofados estofado con hojas de laurel y el azafrán en una salsa de vino o rojo a base de jerez. Encuentra " rabo de toro" en la Taberna de Buenaventura

Taberna La BOLABOLA , 5Madrid , España 2801334 -1- 91 - . 547-69 - 30labola.es www.labola.es

Taberna de BuenaventuraHermosilla , 69Madrid , España 2800134-1-91 - 575-83-65
Mariscos

al otro lado de la estación de tren de Atocha o la Plaza de Mayor, a los visitantes puede degustar un " bocadillo de calamares ". Encuentra este alimento Madrid en bares o restaurantes como " Cerveceria La Campana ", cita Damien Simonis , autor de España , " a cualquier hora del día. " Harina anillos recubiertos de calamar se fríen en aceite de oliva hasta que estén ligeramente dorados y sirvió derrama fuera de un rollo de estilo baguette española .

Pruebe el simple cazuela ", besugo al horno ", que consiste en recién pescados al horno besugo con ajo salteado y el chile . El pez se frota con tomate y bañado con el jugo de limón y aceite de oliva. Las hierbas son la sal del mar , la hoja de laurel y el perejil.

Cerveceria La CampanaCalle Botoneras 6Madrid , España 2801234-1-91-364-29-84

Dulces

compra " barquillos " de vendedores barquillero frente al Palacio Real . " Los clientes pagan un precio fijo , mientras que el vendedor hace girar una rueda de tipo ruleta encima de su envase cilíndrico de color rojo que tiene las obleas ", según Iespana . Cuando la rueda se detiene , el cliente recibe la cantidad de obleas como se indica en la rueda . Arriba las obleas en forma de tubo con chocolate o crema batida , o tienen un añadido a un pedido de helados de una heladeria ( heladería ) .

El popular " rosquillos de anis " forma una rosquilla en forma de anillo con un fuerte sabor a regaliz. Frito en aceite de oliva , descubre " rosquillos " durante las fiestas de San Isidro , patrón de Madrid, en noviembre. Puedes buscar en las panaderías como La Mallorquina Pastelería .

La Mallorquina PasteleríaCalle Mayor, 228013 Madrid, Spain34 -1- 91-521 -12- 01