Árboles frutales de Filipinas

Situado en el océano Pacífico Occidental, Filipinas es un archipiélago que abarca alrededor de 7,100 islas pequeñas y presume de tener una de las costas más largas del mundo. Su clima tropical proporciona mucho sol y lluvia para apoyar una gran variedad de vegetación, especialmente árboles frutales. Aunque muchas de estas frutas se pueden encontrar en todo el mundo, la fruta fresca directamente del mercado es imprescindible si te encuentras en Filipinas.

Aguacate

Un árbol de aguacate produce fruta verde que algunos dicen es la fruta más nutritiva del mundo debido a la variedad de vitaminas y minerales y al hecho de que es una fuente de grasa monoinsaturada. Una forma popular de comer aguacate en Filipinas es sacando la pulpa madura de la piel y mezclándola con azúcar y leche.

Atis

También llamada chirimoya o anona, la fruta atis pertenece a la familia Annona. Un árbol pequeño que crece de 3 a 6 metros de altura, el árbol atis produce fruta con pulpa blanca, semillas negras y sabor dulce. Produce fruta unas tres veces al año. Todo el árbol atis tiene propiedades medicinales excepto las semillas, que son tóxicas.

Coco

En Filipinas, la palmera de coco se llama "árbol de la vida" ya que todo el árbol tiene usos. Los cocos crecen en lo alto de las palmeras y se pueden comer crudos o cocinados. Además, el aceite de coco se puede usar como sustituto del diésel.

Durian

Originario de Asia, pero cultivado en el sur de Filipinas, muchos consideran el durian una fruta exótica. Su nombre viene de "duri", la palabra malaya para espina. La fruta de durian del tamaño de un balón de fútbol tiene una cáscara gruesa y espinosa y una deliciosa pulpa. Sin embargo, el sabor del durian supera con creces su olor penetrante. El árbol crece bien por encima de 30 metros y puede sobrevivir siglos.

Guanábana

La guanábana crece en un árbol pequeño, de unos 2.5 a 6 metros de altura, y también se llama graviola. La piel de la fruta es verde y espinosa y la pulpa es blanca y fibrosa y rica en vitaminas y minerales. Las semillas oscuras dentro de la guanábana no son comestibles.

Mango

Los mangos crecen en árboles perennes relacionados con el anacardo. Llamados "manzana de los trópicos", el mango es un árbol frutal ampliamente cultivado. Las ramas extendidas del árbol de mango crecen hasta 30 metros de altura y algunos han vivido más de 300 años. La fruta varía tanto en tamaño como en color; desde redonda a ovalada y desde verde, amarillo y rojo. El mango filipino es la fruta nacional del país y es conocido mundialmente por su sabor dulce y distintivo.

Mangostán

Este árbol perenne de lento crecimiento alcanza de 6 a 24 metros de altura y produce fruta redonda cuya piel morada encierra segmentos de pulpa blanca. Junto con sus propiedades medicinales, el delicioso sabor del mangostán le ha valido el nombre de "Reina de las Frutas".