Restaurantes de Cinco Estrellas en Memphis, Tennessee

Memphis, mayor ciudad de Tennessee, combina atracciones de nivel mundial (Rock 'n' Soul Museum, Sun Studio, Zoo, Botanic Garden, Graceland, Stax Museum) con una escena *fine dining* elogiada por publicaciones nacionales.

Chez Philippe

Reseñas de *Forbes Travel Guide*, *Wine Spectator*, Award of Excellence (Distinguished Restaurants of North America). Menú: filete avestruz, filete ternera, *weathervane scallops*, *opah* hawaiano, bacalao alaskano, carné cordero Colorado, *duo* cerdo Newman. Postres: *panna cotta* limón-amapola, tarta chocolate amargo, *sticky toffee pudding*, helados/sorbetes.

Chez Philippe
149 Union Ave.
Memphis, TN 38103
901-529-4188
peabodymemphis.com

Restaurant Iris

En *Taste of the South Magazine* y Food Network. Viñedos nacionales eligen su bodega para catas. Chef Kelly English: "mejor chef nuevo 2009" (*Food & Wine*), "mejor chef" (*Memphis Flyer*). Cocina estilo Nueva Orleans: *rack* cordero Montana, *shortrib* kobe americano, vieiras *hand-dived*, *schnitzel* ternera, *amandine* trucha moteada Grand Isle/coliflor. Brunch dominical popular.

Restaurant Iris
2146 Monroe Ave.
Memphis, TN 38104
901-590-2828
restaurantiris.com

Tsunami

Recomendado por *Frommer's*, "mejor restaurante" (*Memphis Magazine* año apertura). Fusión global. Cena: vieiras *pan-seared* con *beurre blanc* pimiento rojo, lubina en arroz negro thai, filete ternera con mantequilla chile ahumado, lomo cordero Sichuan con *risotto* boniato, *tostada* mariscos picante con *salsa* día/frijoles negros, camarones picantes con arroz basmati leche coco, atún *spice-crusted* en ensalada pepino *wasabi vinaigrette*.

Tsunami
928 South Cooper
Memphis, TN 38104
901-274-2556
tsunamimemphis.com