Restaurantes con Cangrejos al Vapor en Maryland

Cerveza, cangrejos y un gran lío de restos en una mesa de picnic cubierta de periódico significan que es verano en Maryland. Restaurantes tanto humildes como elegantes en el Old Line State ponen mesas con mazos y rollos de papel de cocina y permiten a los amantes del cangrejo al vapor golpear y limpiar después. A los locales les encanta debatir qué restaurantes son mejores para cangrejos al vapor tanto como debaten quién ofrece el mejor crab cake... es decir, casi para siempre.

Obrycki's

Esta antigua taberna data de 1865 en el barrio Upper Fells Point de East Baltimore. El propietario Eddie Obrycki tomó el mando tras la Segunda Guerra Mundial, y la familia Cernak era dueña del restaurante de ladrillo rojo a partir de 2010. Obrycki's sirve cangrejos de caparazón duro en temporada, de marzo a noviembre, y cierra en invierno. Como la cangrejería más famosa de Baltimore, la lista de avistamientos de celebridades incluye a Robert Duvall, Danny DeVito, Alan Alda, Meryl Streep, Tom Hanks, Meg Ryan y Kevin Bacon.

Obrycki's
1727 E. Pratt St.
Baltimore, MD 21231
410-732-6399
obryckis.com

Mr. Bill's Terrace Inn

Si las estrellas de Hollywood aman Obrycki's, los locales gravitan hacia Mr. Bill's Terrace Inn, escondido en el condado de Baltimore lejos de los rodajes de TV y cine del centro de Baltimore, pero tan famoso localmente que las largas esperas para mesas pueden ser parte de la experiencia. Mr. Bill's es conocido por su mezcla de especias y cangrejos grandes.

Mr. Bill's Terrace Inn
200 Eastern Blvd
Essex, MD 21221
410-687-5994

The Crab Claw Restaurant

Los barcos de trabajo atracados al frente te dicen que estás en el corazón de la Tierra de la Vida Agradable, St. Michaels en la Costa Este de Maryland, y dan una pista de que en los años 50 esta estructura de revestimiento marrón era un negocio de descascarar almejas y cangrejos. The Crab Claw, que abrió como restaurante en 1965, ofrece cangrejos azules por docena o individualmente, con precio diario. "Si no patalea, no lo cocinamos", señala el sitio web del restaurante sobre sus cangrejos vivos y pataleantes.

The Crab Claw Restaurant
Route 33 West / Navy Point
St. Michaels, MD 21663
410-745-2900
thecrabclaw.com

Cantler's Riverside Inn

Tanto la revista Baltimore como Washingtonian elogian a Cantler's, afirmando que este restaurante frente al agua tiene los mejores cangrejos de caparazón duro en Annapolis y una vista estupenda. Puedes llegar en coche, navegar con tu velero o maniobrar tu lancha a motor (stinkpot en la jerga de Annapolis) hasta el parking o muelle de Cantler's. Cuidado con los barcos de captura de Cantler's trayendo cangrejos.

Cantler's Riverside Inn
458 Forest Beach Road
Annapolis, MD 21401
410-757-1311
cantlers.com

Bo Brooks

Abierto en 2000 en su ubicación actual en el frente marítimo de Canton tras 36 años al noreste en el barrio Gardenville, Bo Brooks cuece al vapor los cangrejos en tandas individuales bajo pedido. El restaurante aplica un condimento base similar a Old Bay y compra cangrejos de Texas y Luisiana para ofrecer cangrejos al vapor todo el año.

Bo Brooks
2780 Lighthouse Point
(en el bloque 2700 de Boston Street)
Baltimore, MD 21224
410-558-0202
bobrooks.com

Mike's Bar and Crab House

Dirígete al suroeste de Annapolis para cenar sobre el agua en Mike's Bar and Crab House, en operación desde 1958. Si el tiempo acompaña, Mike's es difícil de superar para fiestas de cangrejo, con sus mesas al aire libre completas con shakers de Old Bay Seasoning y sombrillas y luces parpadeando en el South River. Un menú de fiesta de cangrejo incluye cangrejos al vapor todo lo que puedas comer, costillas, pollo, ensalada, refrescos y cervezas.

Mike's Bar and Crab House
3030 Riva Road
Riva, MD 21140
410-956-2784
mikescrabhouse.com