Restaurantes que sirven carne de Kobe en Atlanta

Hay muchos restaurantes en Atlanta que sirven carne de Kobe. La carne de Kobe proviene de la raza negra Tajima-ushi de ganado Wagyu, criada estrictamente en la prefectura de Hyōgo, Japón. Conocida por su sabor, terneza y marmoleo. Chefs y restauradores de Atlanta la usan en platos principales y hamburguesas, entre otras preparaciones.

BluePointe

BluePointe es un restaurante contemporáneo americano con sabores asiáticos. Sirve almuerzo y cena, pero la carne de Kobe solo aparece en la cena. Estilo ishiyaki: cocinada en piedra caliente en la mesa. Ofrecen salsa de ajo y pimienta y sal de lima para sazonar mientras se cocina. En el menú de sushi de la cena, la carne de Kobe está en el "flamethrower roll": cola de langosta, espárragos, carne de Kobe, alioli y salsa voodoo.

BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk es un restaurante asiático de carnes y mariscos: sushi frío y platos a la parrilla. El chef ejecutivo Kochi Chiba fue nombrado uno de los tres mejores maestros kaiseki (tapas) por USA Today. En el almuerzo: hamburguesa de Kobe marinada en teriyaki con mostaza aioli, y mini-hamburguesa con queso azul en pan francés. En la cena: filete de 225 g de Kobe con puré de calabaza kabocha. Opciones de sazonado: glaseado de miso y ajo, especias del sudeste asiático, o queso azul y raíz wasabi ($2 extra).

Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Parte de cadena con sedes en Atlanta, Dallas y Nashville. Atlanta: filete de 340 g de Kobe con verduras de temporada. Postre especial incluido. Primer Kobe Steaks abrió en Atlanta en 1977, introduciendo la cocina hibachi. En 1994 tenía tres sedes; el original fue tan exitoso que el dueño Katsuhiko Watanabe abrió un local más grande un piso arriba.

Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Sirve pasteles, tartas y panes desde 1985. Dos sedes en Atlanta: Sandy Springs y Midtown. Sandy Springs: trío de hamburguesa de Kobe en almuerzo. En minibollos de aceite de oliva con salsa BBQ de soja, aceite de cebollino y fondue de queso. Lechuga, tomate, queso y patatas fritas incluidas. Midtown: mismo plato, $2 menos ($11,95).

Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640

Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html

Mosaic

Restaurante casual americano con catering. Sus premiados sliders de carne de Kobe están en menú de cena y catering. Ganaron Golden Whisk Award del Atlanta Journal Constitution. Trío de sliders con glaseado soja-jengibre y brie Président.

Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic