Cómo enviar comida caliente por mensajería urgente

Al enviar cualquier alimento perecedero, es importante tener en cuenta las directrices de seguridad alimentaria. Si el producto necesita temperatura constante para mantenerse seguro o rischio de contaminación bacteriana si fluctúa, es mejor no enviarlo. Algunos perecederos pueden enviarse por correo, pero deben prepararse y empaquetarse correctamente para mantenerse frescos.

Cosas que necesitarás

• Alimento
• Bolsas de gel congelado o hielo seco (opcional)
• Bolsa plástica con cierre zip
• Film plástico
• Tupperware
• Sobre o caja de mensajería urgente (Overnight Express)

Instrucciones

1. Prepara los alimentos. Si envías comidas frías que necesitan calentarse, no es necesario calentarlas antes de empaquetar y enviar. De hecho, es mejor mantenerlas frías para que no absorban humedad excesiva al cambiar temperatura. Haz comidas caseras normalmente y deja que se enfríen completamente antes de empaquetar. Si los alimentos son perecederos o normalmente refrigerados, congélalos completamente antes de empaquetar y enviar.

2. Empaqueta los artículos. Cuando estén fríos, envuélvelos firmemente en film plástico o papel aluminio. Luego ponlos en bolsa zip y esta en recipiente hermético. Todas estas capas mantendrán la comida lo más fresca posible. Si el artículo necesita refrigeración, congelalo antes de enviar, luego empaqueta con bolsas de gel o hielo seco. Usa espuma, aislamiento o tapa de nevera si necesario para asegurar que la comida se mantenga a 4 °C (40 °F) o menos durante todo el transporte. Si hay riesgo de que el producto congelado se derrita o suelte humedad, asegúrate de que las capas sean impermeables y absorbentes. Para indicar a empleados postales y destinatario que es perecedero, escribe "PERECEDERO" y "MANTENER REFRIGERADO" en la caja o sobre urgente.

3. Envía tu paquete en sobre o caja Overnight Express para entrega el siguiente día hábil. Llévalo a correos temprano en el día e intenta enviarlo temprano en la semana para que no quede retenido en fin de semana o festivo. Avisa al destinatario cuándo esperas que llegue para que pueda firmar la entrega, si necesario, y desenvolver y refrigerar inmediatamente.