Cómo enviar comida congelada o refrigerada por correo

En 1917, Clarence Birdseye vio a inuits conservar pescado con vientos árticos: bajo 4 °C (40 °F) frena bacterias. Si envías perecederos, es vital que lleguen fríos. Requiere preparación extra para garantizar temperatura segura y entrega rápida.

Qué necesitarás

• Papel alu o film plástico
• Recipiente hermético para alimentos
• Hielo seco o gel packs congelados
• Caja de envío resistente y aislante
• Plástico de burbujas
• Chips de poliestireno expandido o papel de periódico
• Cinta de embalar resistente
• Guantes gruesos (para hielo seco)

Instrucciones

1. Envuelve comida en alu/film, mete en recipiente hermético (bolsa zip).

2. Capa de burbujas en caja. Recipiente encima. Hielo seco / gel packs encima del recipiente.

3. Otra capa de burbujas cubriendo todo, que no se mueva.

4. Rellena huecos con papel arrugado o chips: bolsas de aire descongelan.

5. Sella con cinta impermeable y resistente. Todas solapas y costuras.

6. Escribe MANTENER REFRIGERADO en rotulador permanente. Si usas hielo seco: etiqueta Clase 9 (Peligroso), "Hielo seco UN1845" y peso del hielo.

7. Envío urgente (24-48h). Hielo seco/gel aguantan máx. 48h. Envía primero de semana para evitar fin de semana en centro logístico.

8. Avisa al destinatario. No envíes a sitio donde se quede sin recoger horas.

9. Pide que abra YA y mida temperatura con termómetro. < 4 °C = NO SEGURO aunque parezca bien. A nevera inmediatamente.