¿Qué come la gente en Oregon?

El estado de Oregón es conocido por sus diversas ofertas culinarias. Algunos de los alimentos e ingredientes exclusivos que son populares en Oregon incluyen:

1. Pacific Northwest Seafood :Oregon es el hogar de una rica industria de mariscos, y los mariscos atrapados localmente es un elemento básico en la cocina del estado. El salmón, la trucha de cabeza de acero, el cangrejo Dungeness y las ostras del Pacífico se encuentran entre los populares platos de mariscos que se encuentran en restaurantes y mesas comedor.

2. hongos silvestres :La región noroeste del Pacífico es conocida por su abundancia de hongos silvestres. Las especies como los cervelos, los porcini y las morillas se buscan y se usan en varias preparaciones culinarias, incluidas sopas, guisos y platos de pasta.

3. Marionberries :Oregon es el mayor productor de Marionberries, una variedad de moras conocidas por su gran tamaño, color morado profundo y sabor dulce. Las marionberrías a menudo se usan en postres, mermeladas, jaleas y batidos.

4. Productos de avellana :Oregon es un productor líder de avellanas, también conocido como filberts. El aceite de avellana, los propagaciones a base de avellana y las avellanas asadas se consumen comúnmente en el estado.

5. Cabricas Craft :Oregon tiene una próspera industria de la cerveza artesanal, con más de 350 cervecerías operando en el estado. Las cervezas artesanales de Oregon se celebran por su variedad y calidad, con diferentes estilos y sabores disponibles para adaptarse a diversas preferencias.

6. quesos locales :Oregon produce una amplia gama de quesos artesanales y de granja, que incluyen cheddar, brie, queso azul y queso de cabra. Estos quesos a menudo aparecen en tableros de charcutería y se usan como ingredientes en los platos locales.

7. Willamette Valley Wines :El valle de Willamette es una prominente región vinícola en Oregon conocida por sus vinos Pinot Noir y Chardonnay. Otros variedades de uva también se cultivan en el valle, contribuyendo a la reputación de Oregon por vinos premium.

8. Cultura del café :Oregon tiene una fuerte cultura del café, con numerosas cafeterías y tosterios en todo el estado. Portland, en particular, es reconocida por su escena del café y ha sido reconocida como una de las mejores ciudades de café de los Estados Unidos.

9. Carts de comida :Portland, Oregon, es famoso por su cultura de carros de comida. Cientos de carros de comida ofrecen diversas opciones culinarias, desde comida clásica de comida callejera hasta cocina internacional, que muestra la vibrante escena de comida de la ciudad.

10. Ingredientes estacionales :El clima diverso de Oregon permite el cultivo de una variedad de frutas y verduras. Los productos frescos se celebran durante la temporada de crecimiento, y muchos restaurantes incorporan ingredientes de origen local en sus platos.