Restaurantes de marisco en Springfield, Missouri

Para los gourmets, la fama de Springfield, Missouri, es ser el lugar de nacimiento del pollo con anacardos (cashew chicken), una versión americana del plato chino consistente en pollo rebozado frito en salsa marrón sabrosa con mitades de anacardos. El plato estrella de la ciudad está en los menús de los 70 restaurantes chinos de Springfield y comedores escolares. Si buscas alternativa al plato ubicuo, considera uno de los restaurantes de marisco de la ciudad.

Bijan's Sea & Grill

El interior llamativo de Bijan's Sea & Grill tiene iluminación tenue, suelos desnudos, sillas y respaldos de piel de cebra, mesas rojas y negras. Barra de crudos con tartar de salmón y patas de cangrejo real de Alaska, además de menú completo de marisco fresco. Entrantes: atún ahi cajún fresco sobre arroz sucio, rodaballo a la plancha relleno de carne de cangrejo servido sobre tortita de patata frita, lubina chilena en tabla de cedro con anacardos y cebollas caramelizadas. Carta de vinos y cervezas, y una de martinis de la casa, desde tradicionales a tropicales.

Bijan's Sea & Grill
209 E. Walnut St
Springfield, MO 65806-2125
417-831-1480
bijansseaandgrille.com

Hemingway's Blue Water Cafe

Hemingway's Blue Water Café está dentro de Bass Pro Shops de Springfield. Se especializa en marisco y pescados de agua dulce, pero tiene menú con carnes, sándwiches y pasta. Platos estrella: vieiras y gambas a la plancha con especias blackening, trucha Ozark frita en harina de maíz, parrillada bahameña con mahi mahi, salmón, gambas y vieiras sobre arroz. Hemingway's también ofrece buffet para desayuno, almuerzo y cena. No se necesitan reservas para este restaurante casual.

Hemingway's Blue Water Cafe
1935 S Campbell Ave
Springfield, MO 65803
417-891-5100
hemingwaysbluewatercafe.com

Ocean Zen

Ocean Zen es un restaurante de almuerzo y cena especializado en cocina de marisco del Pacífico. Ofrece atmósfera elegante con mucha madera oscura e iluminación tenue para experiencia íntima. Entrantes: salmón hibachi con vieiras de bacon y gambas asadas, pasta de gambas en salsa de mantequilla y limón, lubina chilena al horno con salsa de crema de cangrejo, platos combinados que mezclan ternera con patas de cangrejo real o bogavante. Rolls y piezas de sushi también disponibles, insinuando la influencia japonesa de la cocina regional. En fines de semana, llama antes para reservar.

Ocean Zen
600 E Battlefield St
Springfield, MO 65807-4806
417-889-9596
eatoceanzen.com